Mini-Maultaschen mit Bacon
auf Porreerahm, dazu Kresse und Pekannüsse
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Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Gemüse-Maultauschen
(Enthält: Eier, Sellerie, Weizen.)
200 ml
Sahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
50 g
Bacon (Streifen)
300 g
Champignons und Lauch, geschnitten
5 g
Gewürzmischung Muskat
(Enthält: Sellerie.)
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
20 g
Grüne Kresse
10 g
Pekanusskerne
(Enthält: Schalenfrüchte, Pecans/Pacanes.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
In einer großen Pfanne Pekannüsse ohne Fettzugabe rösten, bis sie duften. Dann aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und grob hacken. Kräuter fein hacken.
In der gleichen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Maultaschen darin ca. 3 Min. unter Wenden goldbraun anbraten.
TIPP: Verwende 2 Pfannen für 4 Personen.
Bacon mit in die Pfanne geben und weitere 3 Min. anbraten. Champignons und Lauch zugeben und weitere 3 Min. braten.
Maultaschen mit Sahne und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen. Gewürzmischung zugeben und einmal aufköchen lassen bis der Soße ein bisschen eingedickt ist und das Gemüse weich ist.
Gehackter Kräuter zu der Soße geben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Kresse abschneiden.
Mini-Maultaschen auf Teller verteilen und mit gehackter Pekannüsse und Kresse bestreuen und genießen.
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