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Maxi-Ravioli gefüllt mit Tomate-Mozzarella
Maxi-Ravioli gefüllt mit Tomate-Mozzarella

Maxi-Ravioli gefüllt mit Tomate-Mozzarella

in roter Spinat-Sahne-Soße mit Rucola-Topping

Für einen Abend voller Genuss: Mit hochwertigen Zutaten kochst und genießt Du ein erstklassiges Dinner, mit dem Du auch Deine Lieben kulinarisch verwöhnst.

Tags:
Vegetarisch
Family
Extra schnell
Allergenen:
Weizen
Eier
Milch (einschließlich Laktose)
Schwefeldioxide und Sulfite
Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Maxi Ravioli Tomate Mozzarella

125 g

Büffelmozzarella (vegetarisch)

300 g

Kräuterseitling

50 g

Babyspinat

50 g

Rucola

150 g

Kochsahne leicht

25 g

Tomatenpesto

12 g

Balsamico Creme

4 g

Gemüsebrühpulver

2 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

50 ml

Wasser

1 Esslöffel

Olivenöl

1.5 Esslöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)4346 kJ
Energie (kcal)1039 kcal
Fett60.5 g
davon gesättigte Fettsäuren31.5 g
Kohlenhydrate63.9 g
davon Zucker9.9 g
Ballaststoffe7 g
Eiweiß56.7 g
Salz2.5 g
Trans Fat0.6 g

Kochutensilien

Großer Topf
Große Schüssel
Sieb

Zubereitung

Kleine Vorbereitung
1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Einen großen Topf mit heißem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. 

Für den Salat
2

In einer großen Schüssel Rucola, Balsamicocreme und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. 

Pasta kochen
3

Pasta in den großen Topf mit kochendem Wasser geben. Hitze reduzieren und Pasta 5 – 6 Min. ziehen lassen.

Tipp: Sobald die Ravioli im Wasser sind, Wasser nicht mehr kochen lassen, sonst platzen sie auf. Danach durch ein Sieb abgießen.

Soße kochen
4

In dem Topf Kochsahne, Gemüsebrühe, „Hello Paprika“, Tomatenpesto, Babyspinat und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* 2 – 3 Min. aufkochen lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.

Pilze anbraten
5

Pilze waagerecht halbieren.

In einer großen Pfanne 1,5 EL [2,25 EL | 3 EL] Butter* erhitzen. Pilze 4 – 5  Min. anbraten, wenden, mit Salz* und Pfeffer* würzen und weitere 1 – 2 Min. braten, bis sie goldbraun sind.

Pasta in die Soße geben und kurz erhitzen.

6

Pasta mit Soße auf tiefe Teller verteilen und mit Rucolasalat toppen. Kräuterseitlinge auf den Pasta anrichten und mit gezupftem Mozzarella toppen. 

Guten Appetit!

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