Pikante Cajun Reispfanne mit Garnelen

Name: Pikante Cajun Reispfanne mit Garnelen und gelber Paprika, dazu Zitronendip
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 150 g Garnelen; 160 g pikante Paprikasoße; 150 g Basmatireis; 1 Stück gelbe Paprika; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 4 g Hühnerbrühe; 4 g Gewürzmischung „Hello Cajun“; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 100 g Joghurt; 400 ml Wasser; 1 Stück Zitrone, gewachst; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“

und gelber Paprika, dazu Zitronendip

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One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum was abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.

Tags:

Ohne Weizen

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Krebstiere

•Sellerie

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Garnelen

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite, Krebstiere.)

160 g

pikante Paprikasoße

(Enthält: Sellerie.)

150 g

Basmatireis

1 Stück

gelbe Paprika

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

4 g

Hühnerbrühe

4 g

Gewürzmischung „Hello Cajun“

100 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Zitrone, gewachst

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

400 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2260 kJ

Energie (kcal)540 kcal

Fett14 g

davon gesättigte Fettsäuren3 g

Kohlenhydrate77 g

davon Zucker17 g

Eiweiß22 g

Salz5 g

Kochutensilien

•Reibe

•Pfanne mit Deckel

•Schüssel

Zubereitung

PDF

Erhitze 400 ml [600 ml | 800 ml] Wasser* im Wasserkocher. Paprika halbieren, entkernen und in 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel halbieren und in 1 cm breite Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.

Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Schale abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Garnelen und Gewürzmischung „Hello Cajun“ darin 1 – 2 Min. unter Rühren anbraten. Garnelen aus der Pfanne nehmen und mit einigen Spritzern Zitronensaft beträufeln.

In der Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprikastücke darin 1 – 2 Min. anschwitzen. Gewürzmischung „Hello Patatas“ hinzufügen und 1 weitere Minute mit anschwitzen. Reis, Hühnerbrühpulver und 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser* dazugeben, einmal aufkochen lassen und dann zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. köcheln lassen.

In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Zitronenschale und einigen Spritzern Zitronensaft verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Nachdem der Reis 10 Min. gekocht hat, Pfanne vom Herd nehmen. Pikante Paprikasoße und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* unter den Reis mischen. Garnelen zum Aufwärmen auf den Reis legen und abgedeckt weitere 10 Min. ziehen lassen.

Reispfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf Teller verteilen. Mit Garnelen toppen und mit Zitronen-Dip und restlichen Zitronenspalten genießen. Guten Appetit!