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Mexikanische Rezepte

Pollo Asado: Hähnchen in smoky Limettenmarinade

Pollo Asado: Hähnchen in smoky Limettenmarinade

Pollo Asado: Hähnchen in smoky Limettenmarinade

dazu Kidneybohnen-Salat mit Mais

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Weniger Kohlenhydrate, voller Geschmack. Freu dich auf dieses aromatische Low Carb Gericht mit weniger als 50 g Kohlenhydraten pro Portion.

Tags:

Low Carb

•Kalorien im Blick

•Schnell

•Ohne Weizen

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

380 g

Kidneybohnen

140 g

Mais

1 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

Tomate

1 Stück

Limette, gewachst

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

Sweet Chili Soße

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

3 g

Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“

(Enthält: Senf.)

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Weißweinessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2534 kJ

Energie (kcal)606 kcal

Fett23.2 g

davon gesättigte Fettsäuren4.8 g

Kohlenhydrate40.8 g

davon Zucker23.7 g

Ballaststoffe4.8 g

Eiweiß45.4 g

Salz2.7 g

Potassium443.7 mg

Calcium142.9 mg

Iron0.6 mg

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Sieb

•Kleine Schale

Zubereitung

Hähnchen marinieren

1

Limette vierteln.

Hähnchenbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen.

In einer großen Schüssel Hähnchenbrust mit „Hello Smokey Paprika“, Saft von 1 [2 | 2] Limettenviertel, etwas Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und marinieren lassen.

Kleine Vorbereitung

2

Tomate in 1 cm Würfel schneiden.

Salatherz in feine Streifen schneiden.

Kidneybohnen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen.

Mais öffnen, aber nicht abgießen.

Salat vorbereiten

3

In einer großen Schüssel Tomatenwürfel, Kidneybohnen, Mais, Sweet Chili Soße, Saft von 1 [2 | 2] Limettenspalte, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, etwas Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen und abschmecken.

Salat in die Schüssel geben und am Ende des Rezepts unterheben.

Dip verrühren

4

In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Salz* und Pfeffer* zu einem Dip verrühren.

Hähnchen braten

5

Eine große Pfanne bei hoher Temperatur erhitzen. Wenn sie heiß ist, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* hinzufügen.

Hähnchen ca. 2 Min je Seite scharf anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Tipp: Um zu testen, ob die Pfanne heiß genug ist, bevor Du Öl* hineingibst, spritze etwas Wasser hinein. Wenn sich kleine springende Tröpfchen bilden, ist die Pfanne heiß genug.

Anrichten

6

Hähnchen in Streifen schneiden.

Bohnen-Mais-Salat auf tiefen Tellern anrichten. Mit Hähnchen toppen, mit Joghurtsoße beträufeln und mit restlichen Limettenspalten genießen.

Guten Appetit!

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