Salsiccia Bolognese Tradizionale
mit Spaghetti, Mozzarella und Basilikum- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
270 g
Spaghetti
(Enthält: Weizen.)
100 g
Salsiccia
1 Stück
Mozzarella
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Karotte
2 Stück
Tomaten
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Zwiebel
10 g
Basilikum
200 g
Tomatensugo
4 g
Hühnerbrühe
Was Du zu Hause haben solltest
500 ml
Wasser
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 500 ml [750 ml | 1000 ml] Wasser im Wasserkocher. Karotte schälen, längs vierteln und in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Tomaten in 2 cm Würfel schneiden.
Haut der Salsiccia abziehen. In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Salsiccia, Karotte, Zwiebel und Knoblauch darin 2 – 3 Min. anschwitzen. Salsiccia dabei mit dem Rührlöffel krümelig zerkleinern.
Topfinhalt mit Tomaten, Sugo und 500 ml [750 ml | 1000 ml] heißem Wasser* ablöschen. Hühnerbrühe und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* dazugeben.
Spaghetti in der Mitte einmal durchbrechen und in den Topf geben. Alles einmal aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze abgedeckt 8 – 10 Min. kochen, bis die Spaghetti bissfest sind. Wichtig: Dabei mind. alle 2 Min. umrühren, sonst kleben die Spaghetti am Topfboden fest.
Basilikumblätter abzupfen und grob zerkleinern. Mozarella in kleine Stücke schneiden.
Spaghetti mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf tiefe Teller verteilen. Mit Mozzarella und Basilikum toppen. Guten Appetit!
