Sandwich aus Naan-Brot und Dukkah-Karotten

Karotten schälen, längs vierteln, in Stifte schneiden und in den Varoma-Behälter geben.

Zwiebel abziehen, achteln und zu den Karotten geben, vermengen, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. Varoma verschließen.

Knoblauch abziehen und in den Gareinsatz geben. 500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen und 21 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Salatblätter abzupfen und in 0,5 cm breite Streifen schneiden.

Enden der Gurke abschneiden und Gurke in dünne Scheiben schneiden.

Salatstreifen und Gurkenscheiben zum Dressing geben.

Chili halbieren, Kerngehäuse entfernen und Chilihälften in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.

Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch herauslösen.

Naan-Brot aufschneiden und für 5 Min. im Backofen backen.

Varoma abnehmen und vorsichtig öffnen.

Olivenöl*, Gewürzmischung, restliche Petersilie, Salz* und Pfeffer* zugeben und vermengen, damit die Gewürze gut einziehen können, den Varoma wieder verschließen.

Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen. Mixtopf leeren, kalt ausspülen und trocknen.

Tipp: Spüle Deinen Mixtopf nach dem Garen mit kaltem Wasser aus, dann kannst Du ganz schnell zerkleinern.

Chilistücke (Vorsicht: scharf!) und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Avocado, gedämpfte Knoblauchzehe, etwas Limettensaft, Salz* und Pfeffer* zugeben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 5 Sek./Stufe 5 verrühren.