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So schön grün: Frischkäse-Flammkuchen mit roten Zwiebeln

So schön grün: Frischkäse-Flammkuchen mit roten Zwiebeln

und Frühlingssalat

3.5(29)

Bis zu 75€ Rabatt

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Kalorien

:

683 kcal

Eiweiß

:

29g eiweiß

Gesamtzeit

:

25 Minuten

Difficulty

:

Einfach

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)
Weizen
Senf
Schwefeldioxid oder Sulfite
kann Spuren von Allergenen enthalten

Passend zur immer grüner werdenden Natur erwählen wir heute einen frühlingshaften Kräuterfrischkäse zur Hauptzutat unseres Flammkuchens. Für die frische Note im knackigen Salat sorgt der Feldsalat, der Dir gleichzeitig wichtige Nähr- und Mineralstoffe liefert. Guten Appetit!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

/ für 2 Personen

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Flammkuchenteig

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Weizen)

75 g

Kräuterfrischkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

100 g

geriebener Mozzarella

25 g

Feldsalat

½ Stück

Gurke

100 g

Radieschen

75 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

Stück

Dijon Senf

(Enthält: Senf, Schwefeldioxid oder Sulfite)

Stück

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

Stück

Salz

Stück

Pfeffer*

Stück

Olivenöl

Stück

Weißweinessig

Stück

Essig*

Nährwertangaben

pro Mahlzeit

Energie (kJ)2858 kJ

Energie (kcal)683 kcal

Fett29 g

Kohlenhydrate76 g

Ballaststoffe5 g

Eiweiß29 g

Utensilien

•Backblech

•Backpapier

•Ofen

•Sieb

•Salatschüssel

Zubereitung

Flammkuchen mit Frischkäse bestreichen

1

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen. Rote Zwiebel abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Teig gleichmäßig mit Kräuterfrischkäse bestreichen, dabei ca. 1 cm am Rand frei lassen, mit ein wenig Salz und Pfeffer bestreuen.

Flammkuchen belegen

2

Teig mit Zwiebelstreifen belegen und mit Mozzarella bestreuen. Dann auf der mittleren Schiene im Ofen 13–15 Min. knusprig backen.

Salat vorbereiten

3

In der Zwischenzeit: Feldsalat waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Gurke waschen und in lange, dünne Scheiben hobeln. Radieschen waschen und vierteln.

Frühlingssalat anrichten

4

Für den Frühlingssalat: In einer Schüssel 2 EL Joghurt, 1 TL Senf, 1 ½ EL Olivenöl, 1 EL Essig, etwas Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Feldsalat, Gurke und Radieschen unterheben und bis zum Anrichten ziehen lassen.

5

Flammkuchen in Stücke schneiden und auf Tellern verteilen. Zusammen mit dem Frühlingssalat genießen!

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