Würzige Hähnchenschenkel

2 In der Zwischenzeit: Baguette kreuzförmig einschneiden und leicht auseinander drücken. Petersilie hacken. Frühlingszwiebeln in Röll-chen schneiden. Die Zwischenräume des Baguettes mit Cheddar füllen, anschließend mit je ½ der Petersilie und den Frühlingszwiebelröllchen bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Baguette auf einem weiteren mit Backpapier belegten Backblech legen, in den Backofen geben und mit den Hähnchenschenkeln 10 Min. backen, bis der Käse zerlaufen ist.

Tipp: Das Baguette nicht vollständig durchschneiden. Es ist aber überhaupt nicht schlimm, wenn es trotzdem etwas auseinanderfällt.

Währenddessen: Joghurt in einer kleinen Schüssel mit der restlichen Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.

Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden. Himbeertomaten halbieren, Strunk entfernen und in Stücke schneiden. In einer großen Schüssel mit den restlichen Frühlingszwiebelröllchen vermischen.