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Bao Buns mit BBQ-Hähnchen!
Bao Buns mit BBQ-Hähnchen!

Bao Buns mit BBQ-Hähnchen!

dazu Soja-eingelegtem Gemüse

Tags:
High Protein
Ohne Milchprodukte
Allergenen:
Gluten
Celery
Senf
Hvede
Soja
Egg

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit30 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 g

Bao Buns

40 ml

BBQ-Soße

25 ml

Sojasoße

1 Stück

Karotte

1 Stück

kleine Salatgurke

25 g

Mayonnaise

250 g

Hähncheninnenbrustfilet

2 Stück

Ofenkartoffel

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Zucker

nach Geschmack

Weißweinessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2807 kJ
Energie (kcal)671 kcal
Fett13.3 g
davon gesättigte Fettsäuren2 g
Kohlenhydrate93.5 g
davon Zucker19 g
Ballaststoffe7 g
Eiweiß42.2 g
Salz3.8 g
Trans Fat0.2 g
Potassium140.3 mg
Calcium15 mg
Iron0.8 mg

Kochutensilien

Bratpfanne
Große Pfanne
Reibe
Große Schüssel
Sieb
Pot with Lid

Zubereitung

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln in ca. 1 – 2 cm Spalten schneiden.

Kartoffelspalten mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.

2

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchen darin 5 – 6 Min. goldbraun anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. 

Hähnchen mit BBQ-Soße, restlicher Sojasoße und 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* ablöschen und 1 Min. einköcheln lassen, bis das Hähnchen glasiert ist. Ggf. warmhalten.

3

Gurke in 0,5 Scheiben schneiden. 

Karotte raspeln.

Hähnchen in 2 cm Stücke schneiden.

4

In einer großen Schüssel Hälfte Sojasoße und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* mit 2 EL [3,5 EL | 4 EL] Essig* vermengen. Gurkenstifte und Karottenraspeln dazugeben und bis Ende des Rezepts marinieren lassen.

5

Einen großen Topf mit Deckel 3 cm voll mit heißem Wasser füllen und aufkochen lassen.

Ein Sieb oder Siebträger mit Backpapier auslegen.

Die Bao Buns in das Sieb geben und Sieb auf den Topf setzen. Brötchen 3 – 4 Min. abgedeckt dämpfen.

Tipp: Wenn Du den Deckel abnimmst, achte bitte darauf, dass die Brötchen nicht nass werden.

6

Bao Buns mit Mayo bestreichen und mit eingelegtem Gemüse belegen und neben Kartoffeln auf Teller verteilen. Mit restlichem Gemüse und restlicher Mayo genießen.

Guten Appetit!

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