Asiatische Nudelsuppe

Blätter des Baby-Pak-Choi vom Strunk abschneiden, Strunk klein schneiden. Strunkstücke in den Varoma-Behälter geben. Enden der Prinzessbohnen abschneiden, Bohnen in ca. 2 cm große Stücke schneiden und ebenfalls in den Varoma-Behälter geben.

Varoma-Einlegeboden einsetzen. Tofu in 1 cm große Würfel schneiden. Grünen und weißen Teile der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in Ringe schneiden. Tofuwürfel und weiße Frühlingszwiebelringe auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen, Varoma verschließen.

Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern, mithilfe des Spatels nach unten schieben. Rote Currypaste (Vorsicht: scharf!), Kokosmilch und 200 g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren. Varoma-Deckel vorsichtig abnehmen, Pak-Choi-Blätter auf die Tofuwürfel geben und nochmals 5 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

Eiertomate halbieren, Strunk entfernen, Tomatenhälften in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Glasnudeln durch den Gareinsatz abgießen, mit ein wenig warmem Wasser abspülen, damit sie nicht zusammenkleben, und in die Schüssel zu den Tomatenwürfeln geben. Glasnudeln mit einer Schere klein schneiden.