Wikinger Topf! mit Mini-Hackbällchen
2 Kinder I 20 Minuten- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Weizen
- Sellerie
- Sesamsamen
- Glutenhaltiges Getreide
- Schalenfrüchte
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
Kochen für Kinder! Dieses Gericht bringt Kinderaugen zum Leuchten. Unsere kinderfreundlichen Rezepte kommen durch die Kombination aus frischen und leckeren Zutaten, verstecktem Gemüse sowie einfacher Zubereitung bei den Kleinen besonders gut an. Lasst es Euch schmecken!
Zutaten
250 g
gemischte Hackfleischzubereitung
150 g
Basmatireis
(Kann Spuren von Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)
150 g
Mais
150 g
Kochsahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
25 g
Semmelbrösel
(Enthält: Weizen.)
6 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
400 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 300 ml Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml heißes Wasser* füllen. 0,25 TL Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Mais mithilfe des Deckels abgießen.
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, zwei Drittel „Hello Paprika“ und Pfeffer* vermengen. Aus der Hackfleischmasse 12 Hackbällchen formen.
Eine große Pfanne mit Deckel ohne Fettzugabe erhitzen. Hackbällchen darin 4 – 6 Min. rundum anbraten, bis sie goldbraun sind.
Pfanneninhalt mit Kochsahne, restlichem „Hello Paprika“ und 100 ml Wasser* ablöschen und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und Hackbällchen 6 – 8 Min. abgedeckt in der Soße gar ziehen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Am Ende der Reisgarzeit Mais unter den Reis heben und mit Salz* würzen.
Reis auf tiefe Teller verteilen und die Hackbällchen in Paprika-Sahne-Soße daneben anrichten. Mit Hartkäse toppen.
Guten Appetit!
