Mezze Rinderhackpfanne auf Tomatenreis

Name: Mezze Rinderhackpfanne auf Tomatenreis dazu Hirtenkäse und Zaziki
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 200 g Rinderhackfleischzubereitung; 100 g Hirtenkäse; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 150 g Naturjoghurt; 1 Stück kleine Salatgurke; 150 g Basmatireis; 1 Stück Karotte; 70 g Tomatenmark; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; 300 ml Wasser; nach Geschmack Pfeffer

dazu Hirtenkäse und Zaziki

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Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Es erwartet Dich alles, was die griechische Küche so unverwechselbar macht. Genieße und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!

Tags:

High Protein

•Ohne Weizen

•Family

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

100 g

Hirtenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

150 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

kleine Salatgurke

150 g

Basmatireis

(Kann Spuren von: Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)

1 Stück

Karotte

70 g

Tomatenmark

2 Stück

Knoblauchzehe

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

300 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kcal)839 kcal

Energie (kJ)3511 kJ

Fett39 g

davon gesättigte Fettsäuren16.7 g

Kohlenhydrate79.6 g

davon Zucker14.2 g

Ballaststoffe3.7 g

Eiweiß42.1 g

Salz2.2 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf

•Reibe

•Kleiner Topf

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser im Wasserkocher.

Karotte grob raspeln.

In einen kleinen Topf mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Karotte, Tomatenmark und „Hello Paprika" darin 1 – 2 Min. anschwitzen.

Topf mit 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. Wasser salzen* und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.

Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Gurke längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und grob in ein Küchentuch reiben.

Gurke im Küchentuch wickeln und auspressen. Gurke und Joghurt in eine große Schüssel geben.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Die Hälfte vom Knoblauch dazu pressen und 1 Min. anbraten. Pfanneninhalt anschließend in die Schüssel aus Schritt 3 geben.

Zaziki vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Die große Pfanne ohne weitere Fettzugabe erneut erhitzen. Hackfleisch darin 4 – 5 Min. krümelig anbraten. „Hello Mezze" hinzufügen, restlichen Knoblauch dazu pressen und 1 Min. mitbraten lassen.