One Pan: Cheesy Enchilada-Pfanne mit Bio-Huhn
Tortilla-Chips, Bohnen, Paprika und Mais- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
- Glutenhaltiges Getreide
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Eier
- Sesamsamen
- Weizen
- Roggen
- Khorasan
- Dinkel
- Gerste
- Sellerie
- Senf
- Hafer
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich das Kochen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und alles steht ruckzuck auf dem Tisch.
Zutaten
150 g
Basmatireis
140 g
Mais
390 g
schwarze Bohnen
35 g
gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl
100 g
saure Sahne, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
75 g
Tortilla-Chips
(Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Soja, Glutenhaltiges Getreide enthalten.)
8 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
1 Stück
Paprika multicolor
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
2 g
Gewürzmischung „Hello Harissa“
35 g
Tomatenmark
4 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
50 g
geriebener Cheddar
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
250 g
Bio Hähnchenbruststreifen
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
350 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser im Wasserkocher.
Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Würfel schneiden.
In einer großen Pfanne Knoblauch und Zwiebeln in Rapsöl erhitzen.
Tomatenmark und Paprikawürfel hinzufügen und 1 – 2 Min. anschwitzen.
Reis, Brühepulver, „Hello Fiesta“, „Hello Harissa“ und 350 ml [525 ml | 700 ml] heißes Wasser* hinzufügen, gut unterrühren, aufkochen lassen und dann abgedeckt auf mittlerer Hitze 12 Min. köcheln lassen.
Mais und schwarze Bohnen in ein Sieb gießen.
Reis nach der Kochzeit einmal umrühren, Pfanne vom Herd nehmen, Mais und Bohnen unterheben und abgedeckt weitere 10 Min. ziehen lassen.
In einer kleinen Schüssel saure Sahne mit Salz* und Pfeffer* glattrühren.
Nach der Ziehzeit Reis mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Käse über dem Reis verteilen und 1 Min. abgedeckt ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchengeschnetzeltes 3 – 4 Min. anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Enchilada-Reispfanne und Tortilla Chips auf Teller verteilen. Mit Hähnchen und saure Sahne-Dip genießen.
Guten Appetit!
