Pasta Primavera al Forno mit Ricotta

Name: Pasta Primavera al Forno mit Ricotta dazu Basilikum-Tomaten-Salat
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 270 g Penne; 100 g Ricotta; 1 Stück Zucchini; 300 g Tomatensugo; 10 g Basilikum; 3 Stück Tomaten; 4 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 1 Stück Porree; 12 g Balsamicocreme; 2 Stück Knoblauchzehe; 20 g geriebener Hartkäse; 3 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

dazu Basilikum-Tomaten-Salat

4.2

(41)

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Für alle, die es frisch und bunt lieben: Mit mehr als 240 g Gemüse pro Portion ist dieses Gericht ein leckerer, ausgewogener Genuss. Guten Appetit!

Tags:

Vegetarisch

•Viel Gemüse

•Family

Allergenen:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

270 g

Penne

(Enthält: Weizen.)

100 g

Ricotta

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Zucchini

300 g

Tomatensugo

10 g

Basilikum

3 Stück

Tomaten

4 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

1 Stück

Porree

12 g

Balsamicocreme

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

2 Stück

Knoblauchzehe

20 g

geriebener Hartkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3704 kJ

Energie (kcal)885 kcal

Fett27 g

davon gesättigte Fettsäuren8 g

Kohlenhydrate125 g

davon Zucker26 g

Eiweiß33 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Schüssel

•Sieb

•Großer Topf

•Große Pfanne

•Auflaufform

•Große Schüssel

Zubereitung: So funktioniert’s

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Porree längs halbieren, einmal ausspülen und in 0,5 cm dünne Halbmonde schneiden. Enden der Zucchini abschneiden, Zucchini längs halbieren und in 0,5 cm dünne Halbmonde schneiden. Knoblauch fein hacken. In einer kleinen Schüssel Ricotta mit „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Reichlich heißes Wasser* in einen großen Topf mit Deckel füllen, salzen* und aufkochen lassen. Penne in den Topf geben und für 11 – 12 Min. bissfest kochen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren. Penne nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zucchini, Porree und Knoblauch darin 4 – 6 Min. anschwitzen. Tomatensugo hinzugeben und für 2 – 3 Min. einköcheln lassen. Geriebenen Hartkäse unterrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Den Ofen auf der Grillfunktion bei 250 °C vorheizen. Nudeln nach der Garzeit zusammen mit der Tomatensoße in eine Auflaufform geben und gut vermengen. Ricotta-Topping und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* darüber verteilen. Die Auflaufform auf ein Rost geben und auf der oberen Schiene für 5 – 7 Min. überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Tomaten halbieren, Strunk entfernen und in 0,5 cm große Würfel schneiden. Basilikumblätter in feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel Tomatenwürfel und Basilikum zusammen mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.