BBQ Tacos mit doppelt Bio-Rinderhack & Gouda
Maissalat und Srirachadip- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Sellerie
- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
- Sellerie
Für einen Abend voller Genuss: Mit hochwertigen Zutaten kochst und genießt Du ein erstklassiges Dinner, mit dem Du auch Deine Lieben kulinarisch verwöhnst.
Zutaten
200 g
Weizentortillas
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
140 g
Mais
200 g
Coleslaw-Mix
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
1 Stück
Limette, gewachst
40 ml
BBQ-Soße
(Enthält: Sellerie, Senf)
8 ml
Sriracha Sauce
150 g
Sahnejoghurt, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
50 g
junger Gouda, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
50 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier)
500 g
Bio Rinderhackfleischzubereitung
(Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Tortillas auf Zimmertemperatur bringen.
Mais durch ein Sieb abgießen.
Limette vierteln.
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Sriracha (Achtung: scharf!), Mayonnaise und Saft von 2 [3 | 4] Limettenspalten verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer großen Pfanne die Tortillas von beiden Seiten 1 – 2 Min. erhitzen. Herausnehmen und beiseitestellen.
In derselben Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hackfleisch darin 4 – 5 Min. scharf anbraten, dabei grob zerkleinern.
Hackfleisch mit BBQ-Soße ablöschen, umrühren und noch 1 Min. anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.
Coleslaw-Mix in eine große Schüssel geben. Mit kochendem Wasser* übergießen und 4 Min. ziehen lassen.
Coleslaw-Mix durch ein Sieb abgießen.
In einer großen Schüssel Coleslaw-Mix mit Mais und der Hälfte des Dips verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Tortillas mit Sriracha-Dip bestreichen, mit Coleslaw, Hackfleisch und Gouda belegen und mit restlichen Limettenspalten genießen.
Guten Appetit!
