Linsensuppe mit Seehecht

30 g [45 g | 60 g] Öl*, Saft einer Zitronenspalte, Pfeffer* und Salz* zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermengen. Kräuteröl in eine kleine Schüssel umfüllen.

Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren, beides in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Karotte schälen, in grobe Stücke schneiden, zugeben, 4 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Öl* zugeben und 4 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

20 g [30 g | 40 g] Tomatenmark, Baharat-Gewürzmischung, Tomatenpolpa, 450 g [600 g | 750 g] Wasser*, Gemüsebrühe und rote Linsen in den Mixtopf zugeben und 16 Min. [17 Min. | 18 Min.]/98 °C/Stufe 1 garen. Seehecht salzen* und pfeffern* und 6 Min. vor Ende der Kochzeit den Fisch braten.

In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und Seehechtfilets darin je Seite 3 – 4 Min. braten, bis diese innen nicht mehr glasig sind.