Smash Beef Burger mit Milkshake

Name: Smash Beef Burger mit Milkshake dazu special Burger Sauce & Kartoffelscheiben
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 200 g Rinderhackfleischzubereitung; 160 g vegane Brioche Burger Buns; 90 g Burger Sauce; 600 g vorw. festk. Kartoffeln; 100 g Burgerkäse; 1 Stück Zwiebel; 6 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 1 Stück Tomate (Roma); weiße Schokoladendrops; 400 g Milch; 1 Esslöffel Zucker; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Butter

dazu special Burger Sauce & Kartoffelscheiben

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Du liebst Burger? Wir auch. Fluffige Buns, saftige Patties, würzige Saucen und knusprige Beilagen machen unsere Burger-Variationen zu einer puren Geschmacksexplosion. Kleckern erlaubt.

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

•Eier

•Senf

•Milch (einschließlich Laktose)

•Soja

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Rinderhackfleischzubereitung

160 g

vegane Brioche Burger Buns

90 g

Burger Sauce

600 g

vorw. festk. Kartoffeln

100 g

Burgerkäse

1 Stück

Zwiebel

6 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

1 Stück

Tomate (Roma)

weiße Schokoladendrops

400 g

Milch

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Zucker

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)7075 kJ

Energie (kcal)1691 kcal

Fett94.3 g

davon gesättigte Fettsäuren39.8 g

Kohlenhydrate148.9 g

davon Zucker54 g

Ballaststoffe18 g

Eiweiß56.8 g

Cholesterol42.5 mg

Salz6 g

Potassium1461.3 mg

Calcium422.3 mg

Iron2.2 mg

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Pürierstab

•Hohes Rührgefäß

•Kleiner Topf mit Deckel

•Große Schüssel

•Soup pan or large pan with lid

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln in 0,5 cm Scheiben schneiden.

Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit Hälfte „Hello Patatas“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und Pfeffer* vermengen.

Kartoffelscheiben 25 – 30 Min. backen, bis sie außen knusprig sind.

In einem kleinen Topf mit Deckel Hälfte [drei Viertel | ganze] Schokolade bei niedriger Temperatur schmelzen.

In einem hohen Rührgefäß mithilfe eines Pürierstabs Milch, Schokolade und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Zucker* 1 Min. schaumig mixen. Mit Zucker* abschmecken.

Milkshake im Kühlschrank bis zum Ende des Rezepts halten.

Tomate in 0,5 cm Scheiben schneiden, salzen*.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Burger Buns waagerecht aufschneiden.

In einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, restliches „Hello Patatas“, Salz* und Pfeffer* vermengen. Hackfleisch in zwei Bällchen verteilen.

Burgerbrötchen in den letzten 3 – 4 Min. der Kartoffel-Backzeit mit auf das Backblech geben und aufbacken.

Tipp: Burgerbrötchen nach Belieben mit Butter* bestreichen.

In einer großen Pfanne mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* stark erhitzen. Burgerpatties in die Pfanne geben, mithilfe des kleinen Topfdeckels aus Schritt 2 die Burgerpatties kräftig andrücken. Burger 1 – 2 Min. anbraten, Burger wenden und mit Käse belegen.

Abgedeckt 2 – 3 Min. weiter braten, bis der Käse geschmolzen ist und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.