Spaghetti Puttanesca! mit Kapern, Oliven und getrockneten Tomaten

Name: Spaghetti Puttanesca! mit Kapern, Oliven und getrockneten Tomaten Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 270 g Spaghetti; 390 g stückige Tomaten; 17.5 g Kapern; 15 ml Basilikumpaste; 70 g Kalamata-Oliven ohne Stein; 50 g Getrocknete Tomaten mit Kräutern; 1 Stück Zitrone, gewachst; 4 g milder Chili-Mix; 40 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 1 Stück Knoblauchzehe; nach Geschmack Salz; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Pfeffer

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

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Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

•Klimaheld

Allergenen:

Weizen

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

270 g

Spaghetti

390 g

stückige Tomaten

17.5 g

Kapern

15 ml

Basilikumpaste

70 g

Kalamata-Oliven ohne Stein

50 g

Getrocknete Tomaten mit Kräutern

1 Stück

Zitrone, gewachst

4 g

milder Chili-Mix

40 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

1 Stück

Knoblauchzehe

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3656 kJ

Energie (kcal)874 kcal

Fett28.6 g

davon gesättigte Fettsäuren7 g

Kohlenhydrate116.4 g

davon Zucker18.6 g

Eiweiß30.7 g

Salz5.3 g

Kochutensilien

•Sieb

•Kleine Schale

•Großer Topf

•Große Pfanne

•Reibe

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Einen großen Topf mit reichlich kochendem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.

Kapern in ein Sieb geben, gründlich mit warmem Wasser abspülen und danach in einer kleinen Schüssel, mit reichlich Wasser* bedeckt, beiseitestellen (dadurch werden sie milder).

Getrocknete Tomaten und Oliven grob hacken (falls genug, das Öl aufheben).

Knoblauch fein hacken.

Kapern durch das Sieb abgießen und leicht ausdrücken.

Bei mittlerer Hitze 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und das Öl der getrockneten Tomaten in einer großen Pfanne erhitzen.

Getrocknete Tomaten, Oliven, Kapern und Knoblauch darin 1 – 2 Min. anschwitzen.

Stückige Tomaten und „Hello Buon Appetito“ hinzufügen und alles zusammen 10 – 12 Min. köcheln lassen.

Spaghetti in dem großen Topf 10 – 12 Min. bissfest garen.

Nach Ende der Kochzeit 4 EL [6 EL | 8 EL] Kochwasser abnehmen und zu dem Gemüse in die Pfanne geben.

Dann die Spaghetti abgießen.

Spaghetti zu dem Gemüse in die Pfanne geben und gut vermengen.

Zitrone heiß waschen und die Schale fein abreiben.

Spaghetti ganz nach Belieben mit ein wenig vom milden Chili-Mix (Achtung: scharf!), Salz*, Pfeffer*, Zitronenabrieb und Zitronensaft abschmecken. Wir empfehlen 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zitronenabrieb und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zitronensaft.