Rustikales Bio-Hähnchen in cremiger Soße
mit Paprika, Zwiebel und Reis- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Rund um das Mittelmeer kocht man mit sonnengereiften Gemüse, frischen Kräutern und viel Lebensfreude. Das beste Beispiel? Dieses Gericht mit Paprika und aromatischer Soße. Hol dir mit unseren mediterranen Rezepten Sommer auf den Teller.
Zutaten
150 g
Basmatireis
250 g
Bio Hähnchenbrustfilet
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Paprika multicolor
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
125 g
Braune Champignons in Scheiben
5 g
Gewürzmischung „Hello Mediterraneo“
(Enthält: Sellerie)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
2 g
Gewürzmischung „Hello Harissa“
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
400 ml
Wasser
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
Utensilien
Zubereitung
In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Danach vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Hähnchenbrustfilets rundum salzen* und pfeffern*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Temperatur erhitzen. Hähnchenbrustfilets 5 – 8 Min. pro Seite braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Paprika, Zwiebel, Champignons, Knoblauch, „Hello Mediterraneo“, „Hello Harissa“ und Salz* 6 – 7 Min. anbraten, bis das Gemüse weich ist.
Pfanneninhalt mit der Kochsahne und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen. Soße 1 Min. einköcheln.
Hähnchenbrüste in die Soße geben und 1 – 2 Min. aufwärmen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.
Hähnchenbrust nach Belieben in Streifen schneiden.
Reis auf tiefe Teller verteilen.
Cremige Soße und Hähnchen darauf anrichten.
¡Buen provecho!
