Couscous-Salat alla Caprese
mit Pestocreme, Rucola und Spitzpaprika
Frisch, knackig und bunt. Unsere Salate bringen große Vielfalt auf den Tisch! Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststoff-Lieferant. Also Teller füllen und genießen!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
150 g
Couscous
(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchte enthalten.)
125 g
rote Kirschtomaten
50 g
Getrocknete Tomaten mit Kräutern
1 Stück
rote Spitzpaprika
6 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)
125 g
Mozzarella (vegetarisch)
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
75 g
Rucola
12 g
Balsamico Creme
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von: Sesamsamen, Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)
15 ml
Basilikumpaste
2 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
75 g
Sahnejoghurt, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
rote Zwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
300 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
1 Teelöffel
Balsamicoessig
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser im Wasserkocher.
Spitzpaprika in 0,5 cm Ringe schneiden, Kerne dabei nach Belieben entfernen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Spitzpaprika und Zwiebelstreifen in eine große Schüssel geben.
Getrocknete Tomaten hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
Couscous, Gemüsebrühe, „Hello Buon Appetito“ und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* zu dem Gemüse in die Schüssel geben.
300 ml [450 ml | 600 ml] kochendes Wasser* über den Couscous gießen, alles einmal durchrühren und 6 – 8 Min. quellen lassen. Dabei ab und zu umrühren.
Kirschtomaten halbieren.
Mozzarella in Scheiben schneiden.
Harte Stiele vom Rucola abschneiden.
In einer kleinen Schüssel Sahnejoghurt mit Basilikumpaste verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Nach der Couscous-Quellzeit Kirschtomatenhälften und Hälfte vom Basilikum-Dip unterheben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Rucola auf Teller verteilen, Couscous-Salat darauf geben, mit Mozzarellascheiben belegen und mit Balsamicocreme beträufeln.
Mit restlichem Dip genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Pizza Quattro Formaggi mit karamellisierter Birne
Puttanesca con Tonno
Frische Sauerteig-Pinsa mit Aubergine & Paprika
Hähnchenstreifen auf griechischem Salat
Currywurstfinger in selbst gemachter roter Soße
Griechische Pasta mit Schweinesteak-Streifen
Currywurst Teller!
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Champignons
Linsenauflauf mit Kartoffelhaube
Mexikanische Fisch-Bowl mit buntem Quinoa
Fenchel-Linsen-Salat mit Hirtenkäse
Italienische Salsiccia Pfanne mit Pesto-Dip
Fusilli in Zwiebel-Basilikum-Pesto
Schawarma-Style Hähnchen Pizza mit Paprika
Bulgur-Salat mit marinierten Kürbisspalten
Veganer Schawarma-Wrap mit Karottensalat
Spicy Crispy-Tofu Burger mit eingelegtem Gemüse
Ofen-Camembert an Wintergemüse
Frische Gnocchi-Bacon-Pfanne
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Lachs auf cremigem Porreegemüse
Fladenbrot-Burger mit gebratenem Halloumi
Hähnchenschnitzel mit Currydip
Cremig mildes Kürbis-Kokos-Curry
Hähnchen-Wrap mit karamellisiertem Bacon
Hähnchen in Curry-Sahne-Soße
Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Crispy Tortilla Chicken Strips
Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse
Sloppy Joe Buns! mit homemade Pulled Chicken
Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle
Saftiges Schweinefilet mit Senfrahm
Gefüllte Hähnchenbrust im Baconmantel
Schweinefilets mit Zwiebelsoße
Asiatisches Rindfleisch mit Buschbohnen
Panko-Hähnchennuggets mit Kokosreis
Gyros mit griechischem Salat
Asiatische Rinderpfanne
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Chicken Salad Sandwich
Wiener Würstchen-Paprika-Gulasch
Pizzetta Tonno
Steak vom Weiderind auf Udon-Nudeln
Rigatoni al Ragù mit Rind und Zucchini
Rauchiges Süßkartoffel-Chili
Pasta Verde mit würzigen Hefe-Cashew-Flakes
Kabeljaufilet & Bacon auf Strozzapreti
Rinderhüftsteak vom Weiderind mit Tomaten-Hirtenkäse-Haube
Würziges Orangen-Hähnchen auf Jasminreis
Fischfilet mit Dillmarinade und Zitrone
BBQ Tacos mit Weiderinderhack & Gouda
Teriyaki-Burger mit Hackfleisch vom Weiderind
Käsiger Nudelauflauf mit Kirschtomaten
Vegan Winner Winner Crispy Burger Dinner
Hähnchenstreifen auf griechischem Salat
Reisbowl mit Pulled Chicken Hoisin
Cowboy Chicken Chili mit Mais & Reis
Geröstete Paprika-Suppe
