Dan Dan Noodles mit gemischtem Hack

Name: Dan Dan Noodles mit gemischtem Hack und Spitzkohl
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 50 g Erdnussbutter; 30 g Hoisinsoße; 20 ml Sojasoße, salzreduziert; 2 Stück Knoblauchzehe; 440 g Udon-Nudeln; 250 g gemischte Hackfleischzubereitung; 200 g Spitzkohl, geschnitten; 2 g milder Chili-Mix; 2 Stück Zwiebel; 20 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen; 1 Teelöffel Zucker; 150 ml Wasser; 1 Teelöffel Balsamicoessig; 1 Esslöffel Öl

und Spitzkohl

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Kalorien

:

1006 kcal

Protein

:

50g protein

Gesamtzeit

:

15 Minuten

Difficulty

:

Einfach

Extra schnell

Allergene:

Erdnüsse
Soja
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Sellerie
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten
Paranüsse
Macadamia
Schalenfrüchte
Mandeln
Pistazien
Walnüsse
Pecannüsse
Haselnüsse
Sesamsamen
Kaschunüsse

Dein Lieblingsgericht aus dem asiatischen Restaurant kannst du auch super einfach selbst zubereiten. Mit frischen Zutaten und raffinierten Aromen. Das Ergebnis: herzhaft, cremig, nussig.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

50 g

Erdnussbutter

(Enthält: Erdnüsse)

30 g

Hoisinsoße

(Enthält: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide)

20 ml

Sojasoße, salzreduziert

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen)

2 Stück

Knoblauchzehe

440 g

Udon-Nudeln

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen)

250 g

gemischte Hackfleischzubereitung

(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)

200 g

Spitzkohl, geschnitten

(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)

2 g

milder Chili-Mix

2 Stück

Zwiebel

20 g

Erdnüsse, geröstet, gesalzen

(Enthält: Erdnüsse Kann Spuren von Paranüsse, Macadamia, Schalenfrüchte, Mandeln, Pistazien, Walnüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Sesamsamen, Kaschunüsse enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

1 Teelöffel

Zucker

150 ml

Wasser

1 Teelöffel

Balsamicoessig

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)4211 kJ

Energie (kcal)1006 kcal

Fett50.5 g

davon gesättigte Fettsäuren18.6 g

Kohlenhydrate88.5 g

davon Zucker16.7 g

Ballaststoffe13.5 g

Eiweiß50 g

Cholesterol0.3 mg

Salz4.5 g

Potassium493.7 mg

Calcium76.2 mg

Iron0.9 mg

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

1

Erhitze 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser im Wasserkocher.

Zwiebel in Streifen schneiden.

Knoblauch hacken.

Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

In einer großen Schüssel Erdnussbutter, Hoisinsoße, Hälfte Knoblauch, Hälfte Sojasoße, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamico Essig* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* mit 150 ml [225 ml | 300 ml] heißem Wasser* vermengen.

2

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* stark erhitzen. Zwiebel und Spitzkohl darin 3 Min. scharf anbraten. Hitze reduzieren, Udon und vorbereite Soße zugeben und 3 Min. köcheln bis die Nudeln sich trennen.

In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hack, Chili-Mix und Knoblauch darin 4 Min. scharf anbraten. Restliche Sojasoße und etwas Zucker* zugeben und 1 weitere Min. anbraten.