Fiorelli! Pastataschen mit Pilzfüllung

Name: Fiorelli! Pastataschen mit Pilzfüllung cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 200 g braune Champignons; 1 Stück rote Zwiebel; 5 g Thymian; 300 g Fiorelli mit Pilzfüllung; 75 g Crème fraîche; 40 g Italienischer Hartkäse; 25 g Semmelbrösel; 4 g Gemüsebrühe; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 5 g Petersilie

cremiger Champignonsoße und herzhaften Käsebröseln

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Cremig, mit gefüllten Pastataschen und jeder Menge Käse? Unsere Fiorelli in Champignonsoße zählen definitiv zu Deinen liebsten „Seelenstreichler-Gerichten“ aus dem letzten Jahr. Und das Beste? Du brauchst wenige Kochutensilien, um schon bald herzhaft schlemmen zu können. Wir sind außerdem schon gespannt, ob die selbstgemachten Käsebrösel Dir auch so gut schmecken wie uns. Guten Appetit!

Tags:

Kalorien im Blick

•Vegetarisch

•Thermomix kocht

•Zeit sparen

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Weizen

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

braune Champignons

1 Stück

rote Zwiebel

5 g

Thymian

300 g

Fiorelli mit Pilzfüllung

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier, Weizen.)

75 g

Crème fraîche

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

40 g

Italienischer Hartkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

25 g

Semmelbrösel

(Enthält: Weizen.)

4 g

Gemüsebrühe

(Enthält: Sellerie.)

5 g

Petersilie

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2653 kJ

Energie (kcal)634 kcal

Fett29 g

davon gesättigte Fettsäuren13 g

Kohlenhydrate81 g

davon Zucker5 g

Ballaststoffe8 g

Eiweiß27 g

Salz3 g

Zubereitung

Wasche Gemüse und Kräuter ab. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 kleine Schüssel, 1 großen Topf und 1 große Pfanne.

Petersilie mit Stielen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden und zusammen mit dem Hartkäse in den Mixtopf geben.

10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.

Einen großen Topf mit reichlich heißem Wasser füllen, salzen* und zum Kochen bringen.

Währenddessen rote Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Wenn das Wasser kocht, Fiorelli hineingeben, Hitze reduzieren und 5 – 6 Min. ziehen lassen.

Währenddessen braune Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln.

Blätter vom Thymian abzupfen.

Beides in den Mixtopf zugeben, 4 Min./100 °C/reverse/Stufe 1 garen und mit dem Rezept fortfahren.

Pilzfiorelli durch den Varoma-Behälter abgießen und zum Warmhalten zurück in den Topf geben.

Crème fraîche, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer in den Mixtopf zugeben und 4 Min./95 °C/reverse/Stufe 1 kochen.

In dieser Zeit die Käsebrösel zubereiten.

In einer großen Pfanne Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen, Semmelbrösel und Petersilie- Käse-Mischung zugeben und 1 – 2 Min. unter Rühren rösten, bis die Käsebrösel goldbraun sind.