Gebratene Hähnchenbrust
mit würziger Kartoffelpfanne und Bergjausenkäse- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Dieser Eintopf enthält so viele gute, gesunde und schmackhafte Zutaten, dass wir ihn schon fast als Powertopf bezeichnen könnten. Satt und gesund machen Dich ballaststoffreiche Zutaten und jede Menge Gemüse.
Zutaten
200 g
Kochsahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
10 g
Petersilie/Salbei
50 g
geriebener Bergjausenkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
250 g
Hähnchenbrustfilet
300 g
Champignons und Lauch, geschnitten
400 g
vorgegarte Kartoffelwürfel
2 g
Gewürzmischung "Serbien"
Was Du zu Hause haben solltest
3 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
50 ml
Wasser
4 g
Hühnerbrühe
Kochutensilien
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets waagerecht halbieren. In einer großen Schüssel mit der Gewürzmischung und 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* marinieren.
In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen, Kartoffelwürfel und geschnittenes Gemüse für 3 – 4 Min. anbraten.
TIPP: Nimm für 4 Personen am besten 2 Pfannen.
Währenddessen in einer zweiten großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Hähnchenbrustfilets darin 3 – 4 Min. je Seite anbraten, bis diese innen nicht mehr rosa sind.
Anschließend das Gemüse in der ersten Pfanne mit Kochsahne, 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* und Hühnerbrühpulver ablöschen und 3 – 5 Min. auf mittlerer Stufe weiterköcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Käse hinzugeben und vermengen.
Blätter der Kräuter abzupfen und fein hacken.
Gebratenes Gemüse auf Teller verteilen, mit gehackten Kräutern bestreuen. Hähnchenbrustfilets dazu anrichten und genießen.
Guten Appetit!
