Gebratener Seehecht auf Balsamico-Linsen

Name: Gebratener Seehecht auf Balsamico-Linsen mit Karotte, Tomate und Babyspinat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Seehecht; 390 g braune Linsen; 2 Stück Karotte; 2 Stück Tomate; 10 g Dill/Petersilie; 75 g Babyspinat; 1 Stück Zwiebel; 8 ml Worcester Sauce; 12 g Balsamico Creme; 4 g Gemüsebrühpulver; 2 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; 50 g Wasser; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 1 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Butter; 10 g Öl

mit Karotte, Tomate und Babyspinat

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Tags:

Thermomix

•Ohne Weizen

•High Protein

•Low Carb

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Fisch

•Soja

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Seehecht

(Enthält: Fisch.)

390 g

braune Linsen

(Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide enthalten.)

2 Stück

Karotte

2 Stück

Tomate

10 g

Dill/Petersilie

75 g

Babyspinat

1 Stück

Zwiebel

8 ml

Worcester Sauce

(Enthält: Soja.)

12 g

Balsamico Creme

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

Was Du zu Hause haben solltest

50 g

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Olivenöl

2 Esslöffel

Butter

10 g

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2444 kJ

Energie (kcal)584 kcal

Fett24.4 g

davon gesättigte Fettsäuren8.4 g

Kohlenhydrate49 g

davon Zucker14.6 g

Ballaststoffe16.5 g

Eiweiß39.6 g

Salz4.6 g

Potassium333.5 mg

Calcium26 mg

Iron0.6 mg

Kochutensilien

•Thermomix

•Schäler

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Kräuter mit Stielen in ca. 2 cm Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Karotte schälen, in ca. 3 cm Stücke schneiden, in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [15 g | 15 g] Öl* zugeben und 8 Min. [9 Min. | 10 Min.]/100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Tomaten halbieren, Strunk herausschneiden und Tomaten in 1 – 2 cm Würfel schneiden.

Linsen durch den Gareinsatz abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

Babyspinat in eine große Schüssel geben.

Fischfilets quer halbieren und rundherum mit „Hello Harissa“ würzen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* auf mittlerer Stufe erhitzen. Fisch auf der Hautseite 1 – 2 Min. anbraten. Dann wenden und weitere 1 – 2 Min. braten, bis der Fisch nicht mehr glasig ist.

Linsen, Tomatenwürfel, Gemüsebrühe, Worcester Sauce, Balsamicocreme, 50 g [50 g | 70 g] Wasser*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel einmal mischen und 3 Min./95 °C/Reverse/Stufe 1 erwärmen. 2 EL [3 EL | 4 EL] Butter* mit dem Spatel unter das Linsengemüse rühren.

Linsengemüse in die große Schüssel zum Spinat geben und vorsichtig vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.