Gnocchi-Pfanne mit Bacon
und Walnuss-Frischkäse-Pesto und Babyspinat
Schon Magenknurren? Wir haben genau das Richtige für Dich. Mit frischen Gnocchi und selbstgemachtem Pesto besiegst Du jedes Hungergefühl. Die schöne grüne Farbe von Spinat und Basilikum setzt dieses Gericht hervorragend in Szene – hmmh! Guten Appetit bei diesem ballaststoffreichen Gericht.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
4 Scheiben
Bacon (Scheiben)
1 Stück
Zwiebel
20 g
Parmesan D.O.P.
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Milch (enthält Rohmilch).)
½ Stück
Knoblauchzehe
10 g
Basilikum
10 g
Thymian
20 g
Walnüsse
(Enthält: Walnüsse.)
50 g
Frischkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
400 g
Frische Gnocchi
(Enthält: Weizen.)
200 g
Babyspinat
Was Du zu Hause haben solltest
Salz
Pfeffer*
Olivenöl
Zucker
Gemüsebrühe
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Wasche Gemüse und Kräuter ab. Erhitze 200 ml [400 ml] Wasser im Wasserkocher. Zum Kochen benötigst Du außerdem eine Gemüsereibe, ein hohes Rührgefäß, einen Pürierstab und 1 große Pfanne.
Bacon quer in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren und fein würfeln. 200 ml [400 ml] heiße Gemüsebrühe vorbereiten. Parmesan reiben. Blätter von Thymian und Basilikum abzupfen.
In ein hohes Rührgefäß Walnüsse, 2 EL [4 EL] Olivenöl, 3 EL [6 EL] Wasser, geriebenen Parmesan, Knoblauch, ⅓ des Babyspinats, Thymian- und Basilikumblätter (einige für die Dekoration beiseitestellen) geben und mit einem Pürierstab zu einem Pesto verarbeiten.
Frischkäse unter das Pesto heben. Kräftig mit Salz und **Pfeffer **und 1 Prise Zucker abschmecken und ziehen lassen.
In einer großen Pfanne Baconstreifen und Zwiebelwürfel bei starker Hitze ohne weitere Fettzugabe 1 – 2 Min. anbraten. Gnocchi zugeben und für 4 – 5 Min. mitbraten.
Den restlichen Babyspinat portionsweise in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 1 – 2 Min. einköcheln lassen. Frischkäse-Spinat-Pesto einrühren, bis eine cremige Soße entstanden ist.
Gnocchipfanne mit Walnuss-Frischkäse-Pesto auf tiefe Teller verteilen und mit den restlichen Basilikumblättern bestreuen.
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Lachs auf cremigem Porreegemüse
Fladenbrot-Burger mit gebratenem Halloumi
Hähnchenschnitzel mit Currydip
Cremig mildes Kürbis-Kokos-Curry
Hähnchen-Wrap mit karamellisiertem Bacon
Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Crispy Tortilla Chicken Strips
Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse
Sloppy Joe Buns! mit homemade Pulled Chicken
Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle
Saftiges Schweinefilet mit Senfrahm
Gefüllte Hähnchenbrust im Baconmantel
Schweinefilets mit Zwiebelsoße
Asiatisches Rindfleisch mit Buschbohnen
Panko-Hähnchennuggets mit Kokosreis
Gyros mit griechischem Salat
Asiatische Rinderpfanne
Hähnchen-Pfanne mit Souflaki-Kartoffeln
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Say cheese! Fusillinudel-Bar mit extra Käse
Knuspriges Kräuterschnitzel
Hähnchenfilets in Kräuterpanade
Schneckenspaß im hohen Gras unter Apfel-Sonne
Pikantes Kabeljaufilet in Harissaöl & Zitrone
Tortillas mit Bohnen-Mais-Füllung aus dem Ofen
Bio-Rinderhackbällchen mit knusprigen Drillingen
Lachsfilet auf cremigem Risotto
Thüringer Bratkartoffelpfanne
Mediterraner Perlencouscoussalat mit Avocado
Gerösteter Lachs und grüner Spargel
Veganes Dal Makhani: Pikantes Bohnen-Curry
Panierter Portobello mit Sesam-Kartoffeln
Schupfnudel-Salat mit Knoblauch-Zucchini
Risotto aus weißem Spargel und Bacon
Cheesy Smashed Potatoes
Carnitas Pulled Pork gefüllte Tacos
Chana Masala mit Kichererbsen
Beyond Meat Burger mit Feigen-Zwiebel-Relish
