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Italienische Rezepte

Gochujang Carbonara

Gochujang Carbonara

Gochujang Carbonara

mit Pak Choy und Frühlingszwiebel

Erhalte ein Gratis-Extra für 1 Jahr

Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.

Allergenen:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Soja

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

375 g

frische Linguine

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose), Eier, Weichtiere (Mollusken), Schalenfrüchte, Fisch, Krebstiere, Weizen, Senf, Sellerie, Soja enthalten.)

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

40 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

4 g

Hühnerbrühe

8 ml

Worcester Sauce

(Enthält: Soja.)

25 g

Gochujang

(Enthält: Weizen, Soja.)

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Pak Choi

1 Stück

Frühlingszwiebel

100 g

Bacon (Streifen)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Teelöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3884 kJ

Energie (kcal)928 kcal

Fett34.9 g

davon gesättigte Fettsäuren17.6 g

Kohlenhydrate118.4 g

davon Zucker14.5 g

Ballaststoffe12.6 g

Eiweiß35.1 g

Salz4.2 g

Trans Fat1 g

Potassium230 mg

Calcium54 mg

Iron0.6 mg

Kochutensilien

•Kleiner Topf

•Sieb

•Großer Topf

Zubereitung

1

Reichlich Wasser* im Wasserkocher erhitzen.

Knoblauch fein hacken.

Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Pak Choy vierteln, Strunk entfernen und in 2 cm Stücke schneiden.

2

In einem kleinen Topf 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Öl* erhitzen.

Bacon darin 1 Min. anbraten. Knoblauch hinzugeben und 1 weitere Min. anbraten.

3

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.

Pak Choy und frische Linguine darin 2 Min. bissfest garen.

Durch ein Sieb abgießen und 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser* auffangen.

4

Bacon und Knoblauch mit Gochujang, Worcestersauce, Hühnerbrühpulver, Kochsahne und aufgefangenem Kochwasser ablöschen.

Hartkäse unterrühren und 30 Sek. kochen, bis die Soße eindickt.

Mit Pfeffer abschmecken.

5

Linguini und Pak Choy zurück in den Topf geben und mit der Soße vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

6

Gochujang-Carbonara auf tiefen Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln toppen.

Guten Appetit!

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