Grillkäse-Döner mit glasierten Zwiebel & Karotten

Name: Grillkäse-Döner mit glasierten Zwiebel & Karotten dazu frischer Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 2 Stück Mini-Fladenbrot; 200 g Grillkäse; 2 Stück Karotte; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück kleine Salatgurke; 1 Stück Salatherz (Romana); 2 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 100 g Joghurt; 50 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 1 Teelöffel Essig*

dazu frischer Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing

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Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Es erwartet Dich alles, was die griechische Küche so unverwechselbar macht. Genieße und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!

Tags:

Vegetarisch

•Family

Allergenen:

Sesamzaad

•Hvede

•Milk

•Egg

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

2 Stück

Mini-Fladenbrot

200 g

Grillkäse

2 Stück

Karotte

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

kleine Salatgurke

1 Stück

Salatherz (Romana)

100 g

Joghurt

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Essig*

Nährwertangaben

Energie (kJ)3943 kJ

Energie (kcal)942 kcal

Fett44 g

davon gesättigte Fettsäuren20 g

Kohlenhydrate98 g

davon Zucker21 g

Eiweiß37 g

Salz5 g

Kochutensilien

•Backblech

•großen Topf mit Deckel

•Große Schüssel

•Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Karotten schälen, längs vierteln und in ca. 6 cm lange Sticks schneiden. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen.

Karotten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Karotten im Ofen 20 – 25 Min. backen, bis die Karotten weich sind. Knoblauch für 10 Min. mitbacken.

Gurke nach Belieben schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Romanasalat in sehr feine Streifen schneiden. Grillkäse in 8 [12 | 16] Scheiben schneiden.

In einer kleinen Schüssel Buttermilch-Zitronen-Dressing und Joghurt verrühren. Gebackenen Knoblauch dazu pressen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. In einer großen Schüssel 2 EL [3 EL | 4 EL] von dem Dressing mit 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig* verrühren. Romanasalat und Gurkenscheiben untermischen, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Mini Fladenbrote waagerecht halbieren und 4 – 6 Min. auf einem Rost zu den Karotten in den Ofen schieben. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Grillkäsescheiben und Zwiebelringe hinzugeben und 6 – 8 Min. anbraten, bis der Grillkäse gebräunt und die Zwiebeln weich sind.

Schnittflächen der Fladenbrote mit etwas Dip bestreichen. Unterseiten mit etwas Salat, Grillkäsescheiben und Zwiebeln belegen und Brotdeckel auflegen. Grillkäse-Döner, Karottensticks und restlichen Salat auf Teller verteilen. Mit restlichem Dip genießen. Guten Appetit!