Rhabarber-Apfel-Galette getoppt mit Röstmandeln
3 – 4 Personen | 40 Minuten
Wir lieben Galette und deshalb schicken wir Dir die Zutaten für eine gelingsicheres Rezept, dass dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Frischer Butter-Blätterteig
(Enthält: Hvede, Milk.)
1 Stück
Apfel
1 Stück
Zitrone, gewachst
100 g
Schmand
(Enthält: Milk.)
2 g
Gewürzmischung „Desserttraum“
(Kann Spuren von: Senape enthalten.)
20 g
Mandeln blanchiert, gehobelt
(Enthält: Amandelnoten. Kann Spuren von: Latte, Uova, Senape, Schwefeldioxide und Sulfite, Crostacei, Pesce, Soja, Lupine, Sellerie enthalten.)
20 ml
Agavendicksaft
25 g
Puderzucker
300 g
Rhabarber
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Zucker
1 Esslöffel
Butter
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Lass den Blätterteig bis Schritt 3 im Kühlschrank.
Zitrone halbieren.
Apfel schälen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Rhabarber waschen und vorhandene Blätter abschneiden.
Rhabarber in 2 cm Stücke schneiden und mit den Apfelscheiben in eine große Schüssel geben.
Obst mit Agavendicksaft, 1 EL Puderzucker und 1 EL Zitronensaft vermengen.
In einer kleinen Pfanne 1 EL Butter* schmelzen.
Mandelblättchen und 1 EL Zucker* dazugeben und unter ständigem Rühren karamellisieren lassen, bis die Mandelblättchen goldbraun sind.
Mandelblättchen auf einem Backpapier abkühlen lassen.
Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem Backpapier auf einem Backblech ausbreiten.
Rhabarber und Apfel darauf verteilen und dabei ca. 2 cm am Rand frei lassen. Äußeren Rand nach innen etwas über die Füllung klappen, sodass ein 2 cm breiter Rand entsteht.
Galette im vorgeheizten Ofen für 20 – 22 Min. backen, bis der Teig goldbraun ist.
Währenddessen in einer kleinen Schüssel Schmand mit 2 EL Puderzucker und der Desserttraum-Mischung verrühren.
Galette aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Galette mit gerösteten Mandelblättchen und nach Belieben mit restlichem Puderzucker bestreuen. Zusammen mit dem süßen Schmand genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Bulgur-Salat mit marinierten Kürbisspalten
Blitzschnelle Pasta Arrabiata
Rote-Bete-Galette mit Hirtenkäse
Offener Wirsingstrudel mit Bacon und Apfel
Kabeljau mit Dillmarinade
Himmel un Äd! Thüringer Rostbratwurst
Miso Sesame Noodle Bowl mit Avocado
Dorade mit aromatischem Harissagewürz
Mit Juwelen-Bulgur gefüllter Hokkaido
Zitronen-Hähnchen-Risotto
Gebratener Lachs mit cremigem Gurkensalat
Süßkartoffel-Kumpir mit Linsen-Rucola-Salat
Fruchtiges Quinoa-Chili
Riesengarnelen mit Zitrone auf cremigem Risotto
Putenbrust Florentiner Art
Dorade aus dem Ofen auf Apfel-Porree-Bett
Kabeljau in Sahne-Senf-Soße
Riesengarnelen auf Reis mit Chorizo
Ofenkäse mit Apfel-Pekannuss-Topping im gekräuterten Ringbrot
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Lachs auf cremigem Porreegemüse
Fladenbrot-Burger mit gebratenem Halloumi
Hähnchenschnitzel mit Currydip
Cremig mildes Kürbis-Kokos-Curry
Hähnchen-Wrap mit karamellisiertem Bacon
Hähnchen in Curry-Sahne-Soße
Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Crispy Tortilla Chicken Strips
Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse
Sloppy Joe Buns! mit homemade Pulled Chicken
Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle
Saftiges Schweinefilet mit Senfrahm
Gefüllte Hähnchenbrust im Baconmantel
Schweinefilets mit Zwiebelsoße
Asiatisches Rindfleisch mit Buschbohnen
Panko-Hähnchennuggets mit Kokosreis
Gyros mit griechischem Salat
Asiatische Rinderpfanne
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Tuna Melt Wrap
Tex-Mex Chili-Bowl mit Hackfleisch
Weiderindsteak in Zwiebel-Senf-Soße
Frische Spätzle in Hackfleisch-Bratensoße
Gratiniertes Ofengemüse auf Butterbohnenpüree
Veggie Po'-Boy: Sandwich mit crunchy Champignon
Gebackene Laugen-Käse-Knödel
Enchiladas mit würziger Pilz-Bohnen-Füllung
Pizza-Ecken mit Champignons und Paprika
Zartes Lachsfilet auf frischen Linguine
Würzige Hackfleischspieße
Hüftsteak vom Weiderind mit Kartoffelgratin
BBQ Pangasius-Päckchen mit Grillkartoffeln
Hähnchenbrust in Harissa-Tomaten-Marinade
Frische Linguine mit Garnelen
Oklahoma Onion Burger mit Weiderindfleisch
Birnen im Krustenschinken mit bunten Bohnen
Grüner-Daumen-Salat mit gebackenem Hirtenkäse
Japanese Karaage Bowl mit frittiertem Hähnchen
