Tacos mit Hackfleisch und Hummus
Avocado und Sriracha-Dip
Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
70 g
Hummus
(Enthält: Sesamsamen.)
8 Stück
Tortilla-Wraps (klein)
(Enthält: Weizen.)
8 ml
Sriracha Sauce
150 g
saure Sahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Packung
schwarze Bohnen
1 Stück
Avocado
50 g
Salatmischung
1 Stück
Gurke
1 Stück
Limette, gewachst
300 g
gemischtes Hackfleisch
2 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung: So funktioniert’s
Tortillas auf Zimmertemperatur bringen. Schwarze Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, bis es klar durchläuft. Limette in 6 [6 | 12] Spalten schneiden. In einer großen Schüssel Saft von 2 [3 | 4] Limettenspalten mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* verrühren. Gurke grob zum Dressing reiben. Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch herauslösen und in Streifen schneiden. Avocadostreifen zu der Gurke geben und vorsichtig vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch mit den Händen grob zerkleinern, mit den schwarzen Bohnen in die Pfanne geben und für 4 – 5 Min. scharf anbraten. Gewürzmischung zugeben. Umrühren und noch 1 Min. anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Währenddessen in einer kleinen Schüssel saure Sahne und Sriracha (Achtung: scharf!) verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Tortillas mit Hummus bestreichen, mit Salatmix, Gurke-Avocado-Salat und Bohnen-Hackfleisch-Mischung belegen. Mit Sriracha-Dip toppen und mit restlichen Zitronenspalten genießen.
Guten Appetit!
