Thüringer Rostbratwurst mit Kartoffelsalat

Name: Thüringer Rostbratwurst mit Kartoffelsalat Radieschen und Gurken
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Thüringer Rostbratwurst; 400 g vorgegarte Kartoffelwürfel; 1 Stück Gurke; 100 g Crème fraîche, Bio; 100 g Radieschen; 1 Stück Frühlingszwiebel; 10 g Schnittlauch; 17 g süßer Senf; 25 g Mayonnaise; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Zucker; 3 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Pfeffer

Radieschen und Gurken

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Kleiner Aufwand, großer Genuss: Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du in nur 15 Min. durch hochwertige Zutaten rasch ein erstklassiges Dinner, das kulinarisch besonders verwöhnt. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden. Guten Appetit!

Tags:

Ohne Weizen

•Family

•Low Carb

•Extra schnell

Allergenen:

Senf

•Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Thüringer Rostbratwurst

(Enthält: Senf. Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)

400 g

vorgegarte Kartoffelwürfel

1 Stück

Gurke

100 g

Crème fraîche, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Radieschen

(Enthält: Sellerie.)

1 Stück

Frühlingszwiebel

10 g

Schnittlauch

17 g

süßer Senf

(Enthält: Senf.)

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Sellerie, Schwefeldioxide und Sulfite, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Zucker

3 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3711 kJ

Energie (kcal)887 kcal

Fett68.4 g

davon gesättigte Fettsäuren22.7 g

Kohlenhydrate45.8 g

davon Zucker13.4 g

Ballaststoffe9 g

Eiweiß22 g

Salz3 g

Trans Fat0.5 g

Potassium280.5 mg

Calcium30 mg

Iron1.7 mg

Kochutensilien

•Große Pfanne

•Große Schüssel

Zubereitung

In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen.

Kartoffelwürfel darin ca. 6 – 8 Min. anbraten, bis diese leicht gebräunt sind.

Kartoffelwürfel mit „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* würzen.

Währenddessen Gurke längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Radieschen vierteln.

Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

In einer großen Schüssel Crème fraîche, Mayonnaise, süßen Senf, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 Prise Zucker*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

Gurken, Radieschen, Schnittlauch, Kartoffelwürfel und weiße Frühlingszwiebelringe unter das Dressing heben.

Tipp: Kartoffelsalat ruhig etwas kräftiger abschmecken, die Kartoffeln nehmen viel Geschmack auf.

In der großen Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei hoher Hitze erwärmen.

Bratwürste darin 6 – 8 Min. rundum knusprig braten.

Kartoffelsalat auf Teller verteilen, Bratwürste dazu anrichten, mit grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen und genießen.

Guten Appetit!