Zitronige vegane Filetstücke in Tomatensalat

Name: Zitronige vegane Filetstücke in Tomatensalat Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 160 g Planted vegane Filetstücken Hähnchen-Art Kräuter-Zitrone; 600 g Kartoffeln (Drillinge); 250 g Kirschtomaten; 1 Stück Knoblauchzehe; 50 g Pflücksalat; 1 Stück Zitrone, ungewachst; 24 g Balsamicocreme; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 15 ml Senf, süß; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Wasser; 3 Esslöffel Olivenöl; 4 g Rosmarin

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

4.5(22)

Bis zu 120€ Rabatt

Kalorien

626 kcal

Eiweiß

25g eiweiß

Gesamtzeit

35 Minuten

Difficulty

Mittel

Ohne Weizen

vegan

Ohne Milchprodukte

Klimaheld

Kalorien im Blick

Allergene:

Senf
Schwefeldioxide und Sulfite

Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

160 g

Planted vegane Filetstücken Hähnchen-Art Kräuter-Zitrone

(Enthält: Senf.)

600 g

Kartoffeln (Drillinge)

250 g

Kirschtomaten

1 Stück

Knoblauchzehe

50 g

Pflücksalat

1 Stück

Zitrone, ungewachst

24 g

Balsamicocreme

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

15 ml

Senf, süß

(Enthält: Senf.)

4 g

Rosmarin

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Wasser

3 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2619 kJ

Energie (kcal)626 kcal

Fett27 g

davon gesättigte Fettsäuren4 g

Kohlenhydrate66 g

davon Zucker11 g

Eiweiß25 g

Salz2 g

Kochutensilien

•großen Topf mit Deckel

•Große Schüssel

•Backblech

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Drillinge vierteln oder halbieren. Knoblauch in eine großen Schüssel pressen, Drillinge, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Rosmarin, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* und Pfeffer* dazugeben und vermengen, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.

Kirschtomaten halbieren. Zitrone in 6 Spalten schneiden.

In der großen Schüssel aus Schritt 1 süßer Senf, Balsamicocreme, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren. Kirschtomaten dazugeben und vermengen.

In der letzten 10 Min. der Backzeit in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen, Filetstücke darin 4 – 5 Min. rundherum anbraten bis sie goldbraun sind.

Wenn die Filetstücke goldbraun sind, Hitze reduzieren und „Hello Buon Appetito" dazugeben, die Filetstücke mit Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte beträufeln. Das ganze 1 Min. anbraten lassen und die Pfanne vom Herd nehmen. Filetstücke und Pflücksalat gut unter dem Dressing heben.