Bio-Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse

Name: Bio-Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 250 g Bio-Schweinefleischstreifen mariniert; 350 g Ofenkartoffel; 100 g Hirtenkäse leicht; 75 g Naturjoghurt; 1 Stück Tomate; 1 Stück Gurke; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück rote Zwiebel; 10 g Dill/Petersilie; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 6 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 2 Esslöffel Weißweinessig; 1 Teelöffel Zucker; 2 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Olivenöl

dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill

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Tags:

Viel Gemüse

•Family

•Ohne Weizen

•High Protein

•Low Carb

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauSchwierig

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Bio-Schweinefleischstreifen mariniert

350 g

Ofenkartoffel

100 g

Hirtenkäse leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Tomate

1 Stück

Gurke

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

rote Zwiebel

10 g

Dill/Petersilie

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

6 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Weißweinessig

1 Teelöffel

Zucker

2 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2556 kJ

Energie (kcal)611 kcal

Fett29.4 g

davon gesättigte Fettsäuren8.9 g

Kohlenhydrate42.8 g

davon Zucker14.2 g

Eiweiß43.6 g

Salz4.45 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Schüssel

•Sieb

•großen Topf mit Deckel

•Reibe

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln halbieren oder vierteln und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.

Kartoffeln mit „Hello Paprika“ und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* vermengen und 25 – 30 Min. goldbraun backen.

Schweinestreifen in einer großen Schüssel mit „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Zwiebel halbieren, in dünne Streifen schneiden und in einer zweiten großen Schüssel mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* marinieren.

Tipp: Wenn Du rohe Zwiebel nicht so gerne magst, kannst Du sie vorher in der Schüssel mit heißem Wasser* 1 Min. einweichen und danach abgießen.

Gurke längs halbieren und mithilfe eines Löffels entkernen.

Hälfte der Gurke grob in ein Sieb raspeln.

Gurkenraspel gut ausdrücken, dann in eine kleine Schüssel geben.

Knoblauch nach Geschmack zur Gurke pressen.

Joghurt zugeben.

Dill fein hacken, ebenfalls in die Schüssel geben, alles verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Restliche Gurke in 1 cm Würfel schneiden.

Tomate in 1 cm Spalten schneiden.

Tomate und Gurke in die Schüssel zu der Zwiebel geben.

Hirtenkäse mit den Händen grob hineinbröseln.

Petersilienblätter fein hacken und zum Salat geben. 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* unterrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.