Burger aus Hackfleisch und Champignons

In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Mayonnaise verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Mozzarella auspacken, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Tomate in dünne Scheiben schneiden. Blätter vom Salat abtrennen.

Champignons in den Mixtopf geben. Hackfleisch, Worcestersoße, Salz* und Pfeffer* zugeben und 15 Sek./Stufe 7 mischen. Mit dem Spatel nach unten schieben und falls nötig noch mal 10 Sek./Stufe 5 mischen. Fleischteig in eine große Schüssel umfüllen und daraus 2 [3 | 4] gleich große Pattys formen.

In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Pattys darin je Seite 3 – 4 Min. braten. Nach dem ersten Wenden die Oberseite mit den Mozzarellascheiben belegen, damit dieser schön schmelzen kann.

TIPP: Wenn Du Dein Patty durchgebraten genießen möchtest, gib es in den letzten 5 Min. der Backzeit zu den Kartoffeln in den Backofen.

Burgerbrötchen die letzten 3 Min. der Backzeit zu den Kartoffeln in den Ofen geben und aufbacken.