Gebackener Ofenkäse im Ringbrot

Folie vom Käse entfernen und den Käse in der Holzschachtel mit auf das Backblech geben. Käse und Apfel zusammen 12 Min. auf der mittlere Schiene im Ofen backen.

Rosmarinnadeln vom Stiel abziehen, fein hacken und in eine kleine Schüssel geben. Knoblauch abziehen und zu den Kräutern pressen. Alles zusammen mit 3 EL Öl* und 1 Prise Salz* und Pfeffer* vermengen.

Ringbrot im Abstand von 2 cm rundherum einschneiden. Vorsicht! Das Brot nicht ganz durchschneiden, sonst fällt es auseinander. Vorbereitetes Kräuteröl in die Einschnitte des Ringbrotes verteilen.

Den Käse aus dem Ofen nehmen, die Oberfläche kreuzförmig einschneiden, die Ecken zum Rand hin aufklappen. Den Käse in die Mitte des vorbereiteten Ringbrotes geben und Käse mit den gebackenen Apfelscheiben und Pekannüssen belegen. Restlichen Honig über die Apfelscheiben geben und alles zusammen weitere 7 – 10 Min. fertig backen.