Grieschischer Thunfisch-Bohnen Salat
mit Souflaki-Paprika
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
380 g
Butterbohnen
100 g
Hirtenkäse
100 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
1 Stück
Salatherz (Romana)
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
rote Spitzpaprika
4 g
Gewürzmischung „Hello Souflaki“
160 g
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Olivenöl
1 Teelöffel
Essig*
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Spitzpaprika halbieren, entkernen und in 2 cm Stücke schneiden. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Spitzpaprika und Zwiebel darin 3 – 4 Min. anbraten. „Hello Souflaki“ hinzugeben, die Hälfte des Hirtenkäses mit den Händen dazubröseln und 1 weitere Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer großen Schüssel Buttermilch-Zitronen-Dressing, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Bohnen und Thunfisch durch ein Sieb abgießen. Salatherz in 2 cm Streifen schneiden.
Restlichen Hirtenkäse mit den Händen in die große Schüssel mit dem Dressing bröseln. Salatherz, Bohnen und Thunfisch dazugeben und vermengen. Thunfisch-Bohnen-Salat auf Teller verteilen und mit der Souflaki-Paprika toppen. Guten Appetit!
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