Italienische Salsiccia Pfanne mit Pesto-Dip
dazu grüne Bohnen und Kartoffelwürfel- Sellerie
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Milch (einschließlich Laktose)
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
Zutaten
1 Stück
rote Zwiebel
400 g
vorgegarte Kartoffelwürfel
200 g
Buschbohnen
50 g
Ketchup
(Enthält: Sellerie.)
25 g
Tomatenpesto
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)
200 g
Salsiccia
20 g
Kräuterbutter
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
g
Pfeffer
g
Salz
10 ml
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Enden der Buschbohnen entfernen und Bohnen halbieren.
In einen großen Topf 1L heißes Wasser* füllen, 1 EL Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Buschbohnen darin 9 – 10 Min. kochen, bis die Bohnen noch leicht bissfest sind. Kartoffelwürfel in der letzten 1 Min. dazugeben. Danach durch ein Sieb abschütten.
In der Zwischenzeit Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebel und Salsiccia darin 4 – 5 Min. rundum anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
In einer kleinen Schüssel Ketchup und Tomatenpesto vermengen.
Bohnen und Kartoffeln zurück in den Topf geben und mit Kräuterbutter vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gemüse auf Teller verteilen, Salsiccia daneben anrichten und mit dem Dip genießen.
Guten Appetit!
