Pizzetta Caprese mit Mozzarella, Antipasti und Rucola

Name: Pizzetta Caprese mit Mozzarella, Antipasti und Rucola Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 120 g Libanesisches Fladenbrot; 50 g Tomatenpesto; 1 Stück Mozzarella; 50 g Rucola; 1 Stück Paprika multicolor; 1 Stück rote Zwiebel; 15 ml Basilikumpaste; 12 g Balsamicocreme; 4 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 2 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Öl

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

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Tags:

Vegetarisch

•Zeit sparen

•Klimaheld

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

•Schwefeldioxid oder Sulfite

•Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

120 g

Libanesisches Fladenbrot

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

50 g

Tomatenpesto

(Enthält: Schwefeldioxid oder Sulfite.)

1 Stück

Mozzarella

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

Rucola

1 Stück

Paprika multicolor

1 Stück

rote Zwiebel

15 ml

Basilikumpaste

12 g

Balsamicocreme

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2782 kJ

Energie (kcal)665 kcal

Fett33 g

davon gesättigte Fettsäuren11 g

Kohlenhydrate50 g

davon Zucker11 g

Eiweiß21 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Pfanne mit Deckel

•Große Schüssel

Zubereitung: So funktioniert’s

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebel- und Paprikastreifen darin 4 – 5 Min. anbraten. „Hello Buon Appetito“ hinzugeben und für 30 weitere Sek. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Herausnehmen und Pfanne auswischen. In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.

In einer großen Schüssel Balsamicocreme, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen. Rucola grob hacken und mit dem Dressing vermengen. Mozzarella in grobe Stücke zupfen. Tomatenpesto gleichmäßig auf 2 [3 | 4] libanesischen Fladenbroten verteilen.

In 2 Pfannen jeweils 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* bei mittlerer Temperatur erhitzen. Fladenbrot hinringeben, Mozzarella darüber verteilen, mit dem Paprika-Gemüse toppen und abgedeckt für 1 – 2 Min. braten, bis der Boden knusprig und der Käse geschmolzen ist. Tipp: Du kannst die Pizzetta auch nacheinander in derselben Pfanne braten. Pizzetta nach Belieben in Stücke schneiden. Mit dem Rucola und der Basilikumpaste toppen. Guten Appetit!