Salat mit veganen Strips Typ Hähnchen & Avocadocrème

Name: Salat mit veganen Strips Typ Hähnchen & Avocadocrème mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 180 g vegane Filetstücke Hähnchen-Art; 1 Stück Salatherz (Romana); 1 Stück gelbe Paprika; 1 Stück Tomate (Roma); 1 Stück Avocado; 1 Stück Zitrone, ungewachst; 100 g veganes cremiges Sojaprodukt; 1 Stück Knoblauchzehe; 10 g Dill/Petersilie; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Stück Ofenkartoffeln; 2 g Gewürzmischung "Hello Paprika"

mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten

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Frisch, knackig und ausgewogen. Unsere Salate bringen bunte Vielfalt auf den Tisch, also Teller füllen und genießen!

Tags:

vegan

•-20% Kalorien

•Ohne Weizen

Allergenen:

Soja

•Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

180 g

vegane Filetstücke Hähnchen-Art

(Enthält: Soja, Weizen.)

1 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

gelbe Paprika

1 Stück

Tomate (Roma)

1 Stück

Avocado

1 Stück

Zitrone, ungewachst

100 g

veganes cremiges Sojaprodukt

(Enthält: Soja.)

1 Stück

Knoblauchzehe

10 g

Dill/Petersilie

2 Stück

Ofenkartoffeln

2 g

Gewürzmischung "Hello Paprika"

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kcal)509 kcal

Energie (kJ)2128 kJ

Fett23 g

davon gesättigte Fettsäuren4 g

Kohlenhydrate43 g

davon Zucker14 g

Eiweiß26 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Backblech

•Große Schüssel

•Rührschüssel

•Pürierstab

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Ofenkartoffeln in 1 cm breite Spalten schneiden. Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Gewürzmischung „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen und im vorgeheizten Ofen 20 – 25 Min. backen, bis sie weich sind. Knoblauch abziehen und 10 Min. mit in den Ofen legen.

Paprika halbieren, entkernen und Paprikahälften in 1 cm große Würfel schneiden. Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salatherz in 1 cm breite Streifen schneiden. Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomate in 1 cm große Würfel schneiden. Salatstreifen, Paprika und Tomate in eine große Schüssel geben.

Dillfähnchen von den Stängeln zupfen und hacken. Petersilienblätter fein hacken.

Zitrone in 6 Spalten schneiden. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in ein hohes Rührgefäß geben. Sojaprodukt, Knoblauchzehe, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, 4 EL [6 EL | 8 EL] Wasser* dazugeben und mit dem Pürierstab cremig mixen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Dill unterrühren.

Salat mit ca. der Hälfte des Dressings vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Vegane Strips darin unter Rühren 4 – 5 Min. anbraten.

Vegane Strips unter den Salat mischen und mit den Kartoffelspalten auf Teller verteilen. Mit Petersilie bestreuen und mit dem restlichen Avocado-Dressing und Zitronenspalten genießen. Guten Appetit!