Seelachs mit Zitronen-Knoblauch-Haube

Petersilie mit Stielen und Schnittlauch in ca. 2 cm große Stücke schneiden, beides in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zitronenabrieb in den Mixtopf zugeben. Panko, Butter, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt, Salz* und Pfeffer* zugeben und 5 Sek./Stufe 4 vermischen.

Fischfilets salzen*, in eine kleine Auflaufform geben und großzügig mit der Panko-Mischung toppen. Auflaufform zu den Kartoffeln in den Ofen geben und für die letzten 14 – 16 Min. mitbacken, bis der Fisch innen nicht mehr glasig und die Kruste leicht gebräunt ist. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen und in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. Brokkoli salzen* und pfeffern* und den Varoma-Behälter verschließen. 350 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 13 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren. Währenddessen den Dip zubereiten.

Zitrone in 6 Spalten schneiden. Von den zerkleinerten Kräutern etwas für die Deko beiseitestellen. Restliche Kräuter mit dem restlichen Joghurt, Salz* und Pfeffer* zu einem Dip verrühren.