Stirfry mit Sesam-Chili-Tofu
Jasminreis und Ponzu-Dressing- Soja
- Sesamsamen
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Paranüsse
- Schalenfrüchte
- Pistazien
- Walnüsse
- Macadamia
- Mandeln
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Kaschunüsse
- Erdnüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
Dein Lieblingsgericht aus dem asiatischen Restaurant kannst du auch super einfach selbst zubereiten. Mit frischen Zutaten und raffinierten Aromen. Das Ergebnis: herzhaft, cremig, nussig.
Zutaten
150 g
Jasminreis
180 g
süßer Chili-Grill-Tofu
(Enthält: Soja)
1 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
10 ml
Sesamöl
(Enthält: Sesamsamen)
10 g
Sesamsamen
(Enthält: Sesamsamen Kann Spuren von Paranüsse, Schalenfrüchte, Pistazien, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Pecannüsse, Haselnüsse, Kaschunüsse, Erdnüsse enthalten.)
300 g
Stir Fry Mix
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
20 ml
Sojasoße
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja)
30 g
Pikantes Zitrus-Dressing
1 Stück
Limette, gewachst
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
½ Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
300 ml
Wasser
nach Geschmack
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Danach vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Limette in 6 Spalten schneiden.
In einer kleinen Schüssel Zitrus-Dressing, Sojasoße, Saft von 2 [3 | 4] Limettenspalten, 1 Prise Zucker* und 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* verrühren.
In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen.
Stir Fry Mix, Zwiebelstreifen und Knoblauch darin 3 – 4 Min. unter gelegentlichem Rühren braten.
In einer kleinen Pfanne Sesamöl erhitzen.
Tofu und Sesamsamen hineingeben und 2 – 3 Min. braten. Mit einem Spritzer Limettensaft und Pfeffer* abschmecken.
Ponzu-Dressing unter das Gemüse rühren, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Reis und Stirfry-Gemüse in Bowls verteilen. Mit Tofu toppen und mit restlichen Limettenspalten servieren.
Guten Appetit!
