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Carnitas Tacos mit Pulled Pork
Carnitas Tacos mit Pulled Pork

Carnitas Tacos mit Pulled Pork

mit Jalapeno-Passionsfrucht-Salsa und Avocado

Tacos sind in vielerlei Hinsicht das perfekte Essen: Sie sind wunderbar wandlungsfähig, recht schnell auf den Tisch gebracht und perfekt zum Mitnehmen geeignet. Wer denkt da noch an Teller oder gar Besteck? Lass es Dir schmecken!

Tags:
Ohne Milchprodukte
Extra schnell
Viel Gemüse
Allergenen:
Weizen
Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Pulled Pork

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

200 g

Weizentortillas

(Enthält: Weizen.)

2 Stück

Tomate

1 Stück

rote Zwiebel

10 g

Koriander/Minze

25 g

Ketchup

(Enthält: Sellerie.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Cajun“

1 Stück

Avocado

1 Stück

Jalapeño

1 Stück

Passionsfrucht

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Zucker

1 Esslöffel

Öl

50 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3302 kJ
Energie (kcal)789 kcal
Fett35.4 g
davon gesättigte Fettsäuren8.8 g
Kohlenhydrate80.9 g
davon Zucker20.1 g
Ballaststoffe9.1 g
Eiweiß34.9 g
Salz3.9 g
Potassium665.8 mg
Calcium27.7 mg
Iron1.3 mg

Kochutensilien

Kleine Schale
Große Pfanne

Zubereitung

Tomatensalsa vorbereiten
1

Avocado halbieren, entkernen und in 0,5 cm Würfel schneiden.

Tomaten in 0,5 cm Würfel schneiden.

Zwiebel fein würfeln.

Jalapeño fein würfeln.

Passionsfrucht halbieren.

In einer kleinen Schüssel Avocado, Tomate, Jalapeño, Passionsfrucht, Hälfte Zwiebel und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Zucker* vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und marinieren lassen.

Pulled Pork anbraten
2

In einer großen Pfanne Tortillas 1 Min. erhitzen, dann herausnehmen. 

In der Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Hitze erhitzen. Pulled Pork und restliche Zwiebel zugeben und 2 – 3 Min. anbraten.

Mit Ketchup, „Hello Cajun“ und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen und 1 – 2 Min. weiterköcheln lassen.

Pfanne vom Herd nehmen und beiseitestellen.

Anrichten
3

Koriander- und Minzblätter fein hacken.

Tipp: Wenn Du keinen Koriander magst, kannst Du diesen einfach weglassen.

Tacos auf Teller legen und das Pulled Pork darauf verteilen.

Jalapeño-Passionsfrucht Salsa darauf anrichten und mit gehackten Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

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