Skip to main content
Login
Cremige Penne mit Räucherlachs

Cremige Penne mit Räucherlachs

und Aubergine
Bis zu 75€ Rabatt
Bis zu 75€ Rabatt
Kalorien
: 
596 kcal
Eiweiß
: 
35g eiweiß
Gesamtzeit
: 
25 Minuten
Difficulty
: 
Einfach
Allergene:
  • Weizen
  • Milch (einschließlich Laktose)

Dieses Gericht macht Dich glücklich! Die Omega-3-Fettsäuren im Lachs und die komplexen Kohlenhydrate der Nudeln regen nämlich die Produktion des Glückshormons Serotonin an! Fröhlichen Appetit!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
/ für 2 Personen

250 g

Penne

(Enthält: Weizen)

1 Stück

Aubergine

½ Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Zitrone, gewachst

125 g

Ricotta

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

100 g

Räucherlachs

10 g

Basilikum

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

Stück

Salz

Stück

Pfeffer*

Stück

Öl

Energie (kJ)2840 kJ
Energie (kcal)596 kcal
Fett15 g
Kohlenhydrate97 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß35 g
Salz1 g
•Große Pfanne
•Sieb

Zubereitung

PDF
Penne kochen
1

Vorbereitung: Gemüse und Kräuter waschen. Alle Zutaten und Utensilien bereitstellen. Reichlich Wasser im Wasserkocher erhitzen.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, salzen und einmal aufkochen. Penne hineingeben und ca. 9 Min. darin garen.

Aubergine schneiden
2

Enden der Aubergine abschneiden, dann der Länge nach vierteln, danach quer in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen und pressen. Zitrone halbieren.

Ricotta einrühren
3

In einer großen Pfanne ½ EL Öl erhitzen, gepressten Knoblauch darin ca. 1 Min. glasig dünsten. Auberginenscheiben zufügen und bei mittlerer Hitze 5 – 6 Min. braten. Ricotta (und evtl. etwas Wasser) einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Pfanne vom Herd nehmen.

Räucherlachs in kleine Stücke schneiden
4

Währenddessen: Räucherlachs in kleine Stücke schneiden. Blätter vom Basilikum abzupfen und grob hacken.

5

Fertig gegarte Penne in ein Sieb abgießen und kurz abtropfen lassen. Dann zusammen mit Zitronensaft nach Geschmack in die Pfanne geben und gut untermischen.

6

Penne-Auberginen-Pfanne auf Teller verteilen, Räucherlachsstücke darüber verteilen. Mit gehacktem Basilikum bestreuen und genießen.

Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten

Spanische Chorizo-Reispfanne

mit Paprika, Tomate und Kräuterdip

Linsenauflauf mit Käse-Kartoffel-Haube

Paprika, Champignons und Petersilie

Reis-Bowl mit marinierten Schweinefiletstreifen

dazu süße Sojagurken und Brokkoli

American Bowl! mit Hähnchen und Avocado

verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

Weihnachtlicher Bratapfel-Crumble

für 2 Personen | 40 Minuten

Kartoffel-Gratin mit Zucchini und Champignons

dazu grüner Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing

Zitroniges Fischfilet aus der Pfanne

dazu Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen

Wildreispfanne mit Kräuterseitlingen

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

Glasnudeln in Miso-Erdnuss-Soße

dazu süß scharfes Sesam-Topping und Brokkoli

Honig-Rosmarin-Halloumi mit Ajvargemüse

dazu Knoblauchfladenbrot

Penne mit Hähnchen und Brokkoli

in Tomaten-Sahne-Soße

Halloumi-Veggie-Wrap mit cremigem Chimichurri

dazu Kartoffelspalten

Burritos mit Hähnchen, Guacamole & Bohnen

dazu grüner Salat in Joghurt-Knoblauch-Dressing

Asiatische Hähnchenpfanne mit Pak Choi

mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten

Zitroniger Fisch mit mediterranem Gemüse

mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten

Rindersteak mit Honigkarotten

Kräuterbutter und Thymiankartoffeln

Orzo-Nudel-Pfanne

mit Ofengemüse, Babyspinat und Mozzarella

Cremige Spätzlepfanne

mit Babyspinat und Pinienkernen

Zitronige Pasta mit Zuckerschoten

Babyspinat und selbst gemachten Knoblauchbröseln

Selbstgemachte Falafel-Wraps

mit Gurken-Kurkuma-Dip, Rote Beete und Hirtenkäse.

Beliebte Rezepte fürs Abendessen

Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße

dazu Honig-Karotten und Ofenkartoffeln

Hähnchen in Curry-Sahne-Soße

mit Karotten-Reis und grünen Bohnen

Gebratener Lachs auf Lauchgemüse

mit Blechkartoffeln und Schnittlauch-Senf-Dip

Veggie-Burger mit Pilz-Patty

und Balsamico-Zwiebeln, dazu Süßkartoffelwedges

Cremige Spätzlepfanne

mit Babyspinat und Pinienkernen

Penne mit Hähnchen und Brokkoli

in Tomaten-Sahne-Soße

Lachs auf cremigem Porreegemüse

mit scharfen Linsen

Seehecht in Spinat-Sahne-Soße aus dem Ofen

mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten

Hähnchenbrust mit Pflaumen-Sriracha-Soße

Ofenkartoffeln und Salat

Fladenbrot-Burger mit gebratenem Halloumi

Zucchini, Ajvar und Knoblauch-Dip

Cremig mildes Kürbis-Kokos-Curry

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Chili-Reis

Hähnchen-Wrap mit karamellisiertem Bacon

Avocado und Tomate, dazu Kartoffelspalten

Schweinemedaillons mit Zwiebelsoße

Süßkartoffelstampf und Brokkoli

Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch

Limetten-Dressing, Karotten und Zucchini

Gebratene Schweinemedaillons

in Zwiebel-Rahmsoße mit Ofen-Karotten

Kräuterschnitzel mit Grüner Soße

dazu Kartoffeln

Crispy Tortilla Chicken Strips

dazu Carrot Slaw und cheesy Kartoffelwedges

Schweinelachssteak mit Kartoffelgratin

dazu braune Soße und bunte Ofenkarotten

Sloppy Joe Buns! mit homemade Pulled Chicken

dazu knackiger Gurkensalat und Kartoffelsticks

Thousand Island Salad mit Knoblauch-Garnelen

mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten

Die besten HelloFresh Rezepte der Woche

Fish & Chips mit Gurkensalat

mit Joghurt-Remoulade und Ofen-Wedges

Miesmuscheln in sahniger Knoblauchsoße

auf Spaghetti, dazu knackiger Salat

Cajun-Riesengarnelen auf Cannellinibohnen

mit Mais und Buttermilch-Zitronen-Dressing

Captains Burger mit knusprigem Fischpatty

und Tzaziki, dazu Karottensticks

Hähnchen Katsu mit Karottenreis

fruchtiger Teriyakisoße und Gurkensalat

Ham & Cheese Wrap

mit Sauerkraut & würzig-cremigem Dressing

Fettuccine Dandan-Style mit Hackfleisch

Hoisin, Pak Choi und Erdnuss-Chili-Öl

Würziger Bohnen-Eintopf mit Weiderindfleisch

Karotten und Kartoffeln

Rigatoni in cremiger Soße nach Köttbullar Art

mit Rinderhackfleisch, Champignons und Preiselbeeren

Vegane Maultaschen auf Wurzelgemüse-Salat

mit Schmelzzwiebeln und süßem Senf-Dressing

Griechischer Orzo-Salat mit Hirtenkäse

Oliven und frischen Kräutern

Röst-Blumenkohl mit Butterbohnen-Hummus

dazu griechischer Salat

Tofu süß-sauer mit Ananas

in scharfer Soße mit Jasminreis

Gebratener Lachs mit cremigem Gurkensalat

dazu Petersilienkartoffeln und Gremolata

Gratinierter Tortellini-Auflauf

mit Zucchini und Sonnenblumenkernen

Hähnchenstreifen in sahnigem Curry

dazu Stir-Fry-Gemüse und Reis

Schnitzel Wiener Art mit Ofenkartoffeln

dazu Dill-Gurkensalat und Tomaten-Mayonnaise

Hähnchen Korma mit buntem Gemüse

dazu Koriander-Naan

Bifteki Burger mit Bio-Rinderhackfleisch

dazu Dill-Zaziki und griechischer Salat mit Oliven

Chilaquiles-Style-Bowl mit zerbröseltem Tofu

dazu Avocado-Dip und Tortilla-Chips