Gratinierte Spitzpaprika mit Hackfüllung

Name: Gratinierte Spitzpaprika mit Hackfüllung verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Stück rote Spitzpaprika; 250 g gemischte Hackfleischzubereitung; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zwiebel; 50 g junger Gouda, gerieben; 70 g Tomatenmark; 4 g Hühnerbrühe; 150 g Kochsahne leicht; 75 g Babyspinat; 390 g braune Linsen; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; 100 ml Wasser

verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

Erhalte ein Gratis-Extra für 1 Jahr

Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Tags:

Thermomix

•Family

•Ohne Weizen

•High Protein

•Max 20% Carbs

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit45 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

2 Stück

rote Spitzpaprika

250 g

gemischte Hackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf, Schwefeldioxide und Sulfite, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Zwiebel

50 g

junger Gouda, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

70 g

Tomatenmark

4 g

Hühnerbrühe

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

75 g

Babyspinat

390 g

braune Linsen

(Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

100 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3832 kJ

Energie (kcal)916 kcal

Fett55.7 g

davon gesättigte Fettsäuren24.8 g

Kohlenhydrate51.8 g

davon Zucker18.6 g

Ballaststoffe16.7 g

Eiweiß46.8 g

Cholesterol0.1 mg

Salz6.3 g

Potassium87.5 mg

Calcium22 mg

Iron0.7 mg

Kochutensilien

•Große Pfanne

Zubereitung

Paprika der Länge nach halbieren und Kerngehäuse herauslösen, sodass genug Platz für die Füllung ist.

Paprika nebeneinander und mit der Öffnung nach oben in den Varoma-Behälter und auf den Varoma-Einlegeboden legen.

Knoblauch und Zwiebel abziehen. Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Hackfleisch, die Hälfte der Gewürzmischung „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* zugeben und 10 Sek./Reverse/Stufe 5 vermischen. Paprika mit Hackfleisch füllen. Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und Varoma verschließen.

450 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

Währenddessen Linsen durch den Gareinsatz abgießen.

Nach der Dampfgarzeit Varoma abnehmen, öffnen (Achtung: heiß!), Varoma-Einlegeboden herausnehmen und gefüllte Paprika mit Käse bestreuen. Varoma-Einlegeboden wieder in den Varoma-Behälter einsetzen, Varoma verschließen und warmhalten. Mixtopf leeren und dabei die Garflüssigkeit auffangen.

Tomatenmark, Hühnerbrühe, restliche Gewürzmischung, Kochsahne und 100 g Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 6 Min./98 °C/Stufe 1 kochen.

Währenddessen die Linsen zubereiten.