Gratinierter Tortellini-Auflauf

Name: Gratinierter Tortellini-Auflauf mit Brokkoli und Sonnenblumenkernen
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Stück Brokkoli; 1 Stück Tomate (Roma); 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Frühlingszwiebel; 100 g Frischecreme; 50 g junger Gouda, gerieben; 50 g Tomatenpesto; 20 g Sonnenblumenkerne; 4 g Gemüsebrühpulver; 300 g Tortellini Spinat und Ricotta; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

mit Brokkoli und Sonnenblumenkernen

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Heute haben wir für Dich ein Wohlfühlrezept, das Du ganz bequem auf den Tisch zaubern kannst. Die meiste Arbeit bei der Zubereitung übernimmt Dein Ofen und so bleibt Dir mehr Zeit zum Entspannen und Genießen.

Tags:

Vegetarisch

•Family

•Schnell

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Sellerie

•Weizen

•Eier

•Glutenhaltiges Getreide

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Brokkoli

1 Stück

Tomate (Roma)

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Frühlingszwiebel

100 g

Frischecreme

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

junger Gouda, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

Tomatenpesto

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

20 g

Sonnenblumenkerne

(Kann Spuren von: Schalenfrüchte, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse enthalten.)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

300 g

Tortellini Spinat und Ricotta

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von: Soja, Senf enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3235 kJ

Energie (kcal)773 kcal

Fett29.6 g

davon gesättigte Fettsäuren13.8 g

Kohlenhydrate71.3 g

davon Zucker13.4 g

Ballaststoffe9.2 g

Eiweiß32.1 g

Salz4 g

Calcium18.8 mg

Iron0.2 mg

Kochutensilien

•Auflaufform

•Großer Topf

•Sieb

•Plastikfolie

•großen Topf mit Deckel

•Kleine Schale

•Kleine Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomate in 2 cm große Würfel schneiden. Knoblauch abziehen. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen. Brokkoliröschen darin 2 – 3 Min. köcheln, bis sie weich aber noch bissfest sind. Brokkoliröschen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine Auflaufform geben.

Wasser erneut aufkochen lassen, Tortellini darin 2 – 3 Min. kochen lassen. 100 ml [150 ml | 200 ml] Kochwasser* abschöpfen, Tortellini durch ein Sieb abgießen.

Tortellini zu dem Brokkoli in die Auflaufform geben, Tomatenwürfel untermischen. Aufgefangenes Kochwasser mit Frischkäse, Gemüsebrühpulver und Tomatenpesto in einer kleinen Schüssel verrühren. Weißen Teil der Frühlingszwiebel dazugeben, Knoblauch hineinpressen und alles mischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Angerührte Soße über die Tortellini-Mischung geben, vorsichtig vermengen, mit Käse-Mix bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 6 – 7 Min. gratinieren. Inzwischen Sonnenblumenkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. anrösten.