Chicken Caprese Wraps

Name: Chicken Caprese Wraps mit Mozzarella und Basilikumdip
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 4 Stück Weizentortillas; 1 Stück Mozzarella; 75 g Joghurt; 15 ml Basilikumpaste; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 2 Stück Tomaten; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Balsamicoessig; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

mit Mozzarella und Basilikumdip

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Zeit sparen

Allergenen:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrustfilet

4 Stück

Weizentortillas

(Enthält: Weizen.)

1 Stück

Mozzarella

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

75 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

15 ml

Basilikumpaste

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

2 Stück

Tomaten

1 Stück

rote Zwiebel

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Balsamicoessig

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3373 kJ

Energie (kcal)806 kcal

Fett32 g

davon gesättigte Fettsäuren12 g

Kohlenhydrate74 g

davon Zucker10 g

Eiweiß53 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Schüssel

•Pfanne mit Deckel

•Große Pfanne

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Basilikumpaste, Salz* und Pfeffer* zu einem Dip vermengen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Leicht salzen*. Rote Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Mozzarella in 8 [12 | 16] Scheiben schneiden. Hähnchenbrust waagerecht durchschneiden, sodass 4 [6 | 8] Filets entstehen.

In einer großen Pfanne mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchenbrust, Zwiebelstreifen und „Hello Buon Appetito“ darin 3 – 4 Min. rundum anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Tipp: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, benutze 2 Pfannen. Mozzarella auf die Hähnchenbrust geben und abgedeckt 1 – 2 Min. anbraten, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Hähnchenbrust aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Balsamicoessig* ablöschen und 1 Min. einköcheln lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und einer Prise Zucker* abschmecken.

In einer zweiten großen Pfanne ohne Fettzugabe Weizentortillas 1 – 2 Min. erwärmen. Aus der Pfanne nehmen. Tipp: Wenn Du eine Mikrowelle hast, kannst Du die Tortillas auch für 1 Min. bei 600 W erwärmen. Basilikumdip gleichmäßig auf die Wraps verteilen und mit Tomaten und der gratinierten Hähnchenbrust toppen. Balsamicozwiebeln darüber verteilen. Die Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen, fest aufrollen und genießen. Guten Appetit!