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Fusions Rezepte

Leckeres Ofenbaguette mit Bolognese gefüllt

Leckeres Ofenbaguette mit Bolognese gefüllt

Leckeres Ofenbaguette mit Bolognese gefüllt

für 2 Personen | 30 Minuten

3.5

(9)

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Dieses Gericht wird Dich begeistern – es ist das perfekte Soul Food, um abends zu entspannen, oder Du genießt es einfach so als leckeren Snack zwischendurch.

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Weizen

•Gerste

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit

NiveauMittel

Zutaten

/ für 2 Personen

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

4 g

Gewürzmischung „HelloMediterraneo“

1 Stück

Tomaten

50 g

Käse-Mix

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Steinofenbaguette

(Enthält: Weizen, Gerste.)

200 g

gemischtes Hackfleisch

70 g

Tomatenmark

Was Du zu Hause haben solltest

150 ml

Wasser

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3079 kJ

Energie (kcal)736 kcal

Fett32.8 g

davon gesättigte Fettsäuren13.1 g

Kohlenhydrate71.7 g

davon Zucker12.3 g

Eiweiß36.2 g

Salz4 g

Zubereitung: So funktioniert’s

Gemüse schneiden

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken.

HACKFLEISCH BRATEN

2

Tomate halbieren, Strunk herausschneiden und Tomatenhälften grob würfeln. In einer Pfanne 1 EL Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen. Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und ca. 5 Min. knusprig braten, mit Salz*, Pfeffer* und Gewürzmischung würzen, Tomatenwürfel hinzugeben und weitere 3 Min. braten.

FÜR DIE SOßE

3

Tomatenmark hinzugeben, umrühren und 1 weitere Minute mitbraten. Pfanne mit 150 ml Wasser ablöschen und ca. 2 – 3 Min einköcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist. Zum Schluss mit Salz*, Pfeffer* und einer Prise Zucker* abschmecken.

BROT VORBEREITEN

4

Aus dem Baguette über die gesamte Länge einen Keil herausschneiden, herausnehmen und mit einem Löffel noch etwas mehr Teig entfernen, damit genügend Platz zum Füllen ist. Baguette großzügig mit der Bolognese füllen und mit Käse bestreuen.

Brot aufbacken

5

Gefülltes Baguette auf einem mit Backpapier belegten Backblech im vorgeheizten Ofen für 5 – 6 Min. backen, bis der Käse geschmolzen und das Baguette von unten knusprig ist.

ANRICHTEN

6

Fertig gebackenes Baguette nach Belieben portionieren und genießen.

Guten Appetit!

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