Indisches Butter-Chicken Curry

Knoblauch abziehen.

In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Butter* erhitzen. Kohl hineingeben und 3 – 4 Min. anbraten. Hälfte vom Knoblauch dazu pressen.

Mit 1 Prise „Hello Curry“ würzen und weitere 1 – 2 Min. braten. Mit 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen und 3 – 4 Min. köcheln lassen, bis das Wasser verkocht ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und event. warm halten.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Hähnchenbrustfilets in 2 cm große Würfel schneiden.

In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchen darin 3 – 4 Min. unter Rühren anbraten.

Restlichen Knoblauch zu dem Hähnchen pressen.

Die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Tomatenmark und restliches „Hello Curry“ unterrühren.

Mit 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser* und Hühnerbrühpulver ablöschen. Aufkochen lassen und 3 – 4 Min. köcheln, bis die Flüssigkeit etwa um die Hälfte reduziert ist.

Wenn die Flüssigkeit in der Hähnchenpfanne reduziert ist, Chana Masala Soße, Kochsahne und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* einrühren und einmal aufkochen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.