Saftiges Schweinefilet
mit Honig-Senf-Gemüse und Porree-Soße
Dein Genussmoment für heute? Mit unserem saftigen Schweinefilet mit lecker-würzigem Honig-Senf-Gemüse kannst Du des Dir ganz einfach gut gehen lassen! Nachdem Du das Fleisch scharf anbrätst, lässt Du es einfach im Ofen nachgaren. So gelingt Dir ganz einfach ein saftiger und proteinreicher Hingucker. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
2 Stück
Karotte
400 g
Kartoffeln (Drillinge)
250 g
Schweinefilet
1 Stück
Porree
4 g
Senfsamen
(Enthält: Senf.)
200 ml
Kochsahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Rinderbrühe
2 g
Gewürzmischung „Paprikagewürz“
Was Du zu Hause haben solltest
20 ml
Honig
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
3 Esslöffel
Öl
50 ml
Wasser
Zubereitung
Wasche das Gemüse ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigst Du 1 große Pfanne, 1 großer Topf, 1 große Schüssel, 1 Knoblauchpresse und 1 Sieb.
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Karotten schälen, längs vierteln und zu 4 – 5 cm lange Stifte schneiden.
Kartoffeln vierteln.
Gemüse in einer großen Schüssel zusammen mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl*, Honig und Senfsaat vermengen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen, etwas Platz für das Fleisch lassen und Gemüse für 25 – 30 Min. backen, bis das Gemüse innen weich und außen leicht gebräunt ist.
In einem hohen Rührgefäß Rinderbrühe, Gewürzmischung, Kochsahne und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* vermischen.
Porree längs halbieren, auswaschen und in ca. 1 cm breite Ringe schneiden.
Schweinefilets mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* einreiben und mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Eine große Pfanne bei starker Hitze erwärmen und die Filets ohne zusätzliches Öl darin 3 – 4 Min. rundherum scharf anbraten.
Schweinefilets aus der Pfanne nehmen, in den letzten 8 – 10 Min. zum Gemüse auf das Backblech legen und fertig garen, bis das Fleisch leicht rosa ist.
Hitze reduzieren und wieder 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Porreringe für 2 – 3 Min. anschwitzen.
Pfanneninhalt mit dem Sahnemix ablöschen und für weitere 2 Min. einköcheln lassen.
Soße mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Schweinefilets und Gemüse auf Tellern verteilen, Porreesoße dazu anrichten und genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Hackbällchen in Senfsoße
Frische Eierspätzle mit Bacon in cremiger Soße
Sloppy Joe! Burger mit Rinderhackfleischsoße
Geschmorte Auberginensteaks
Hähnchen-Curry-Eintopf mit buntem Gemüse
Gobi Masala! Indisches Curry mit Blumenkohl
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Champignons
Linsenauflauf mit Kartoffelhaube
Schweinefilet mit Linsen-Spinat-Gemüse
Ofen-Camembert an Wintergemüse
Frische Linguine in Blauschimmelkäsesoße
Chorizo-Pfanne mit Kohlrabi-Kartoffel-Püree
Kaiserschoten-Stir-Fry mit Kampot-Pfeffer
Zitronenlachs auf Rahmporree
Asiatisch glasierter Seelachs auf Sesamreis
Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Champignons
Kichererbsenbratlinge mit Petersiliendip
Agnolotti mit extra Schweinestreifen,
Minuten-Schweinesteak mit Kartoffeln
Schnitzel „Jäger Art“
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Lachs auf cremigem Porreegemüse
Fladenbrot-Burger mit gebratenem Halloumi
Hähnchenschnitzel mit Currydip
Cremig mildes Kürbis-Kokos-Curry
Hähnchen-Wrap mit karamellisiertem Bacon
Hähnchen in Curry-Sahne-Soße
Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Crispy Tortilla Chicken Strips
Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse
Sloppy Joe Buns! mit homemade Pulled Chicken
Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle
Saftiges Schweinefilet mit Senfrahm
Gefüllte Hähnchenbrust im Baconmantel
Schweinefilets mit Zwiebelsoße
Asiatisches Rindfleisch mit Buschbohnen
Panko-Hähnchennuggets mit Kokosreis
Gyros mit griechischem Salat
Asiatische Rinderpfanne
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Tuna Melt Wrap
Tex-Mex Chili-Bowl mit Hackfleisch
Weiderindsteak in Zwiebel-Senf-Soße
Frische Spätzle in Hackfleisch-Bratensoße
Gratiniertes Ofengemüse auf Butterbohnenpüree
Veggie Po'-Boy: Sandwich mit crunchy Champignon
Gebackene Laugen-Käse-Knödel
Enchiladas mit würziger Pilz-Bohnen-Füllung
Pizza-Ecken mit Champignons und Paprika
Zartes Lachsfilet auf frischen Linguine
Würzige Hackfleischspieße
Hüftsteak vom Weiderind mit Kartoffelgratin
BBQ Pangasius-Päckchen mit Grillkartoffeln
Hähnchenbrust in Harissa-Tomaten-Marinade
Frische Linguine mit Garnelen
Oklahoma Onion Burger mit Weiderindfleisch
Birnen im Krustenschinken mit bunten Bohnen
Grüner-Daumen-Salat mit gebackenem Hirtenkäse
Japanese Karaage Bowl mit frittiertem Hähnchen
